Quels sont les Meilleurs Restaurants Libanais à Paris ?

Dans le cœur vivant du Marais, Qasti s'élève comme un hommage vibrant à la cuisine libanaise, ancré dans les souvenirs d'enfance du chef étoilé Alan Geaam. Cette adresse, qui signifie 'mon histoire' en libanais, mêle harmonieusement les saveurs traditionnelles du Liban avec une touche moderne. Chaque plat, depuis le houmous velouté jusqu'au cocotte d'agneau confit, témoigne de l'authenticité et de la créativité du chef.

La convivialité et le partage sont au cœur de l'expérience chez Qasti. La décoration, mélange de bois et de bleu profond, crée une atmosphère chaleureuse et accueillante, rappelant le pays des cèdres. Les mezzés, cœur du menu, offrent une exploration gustative unique, allant des falafels croustillants aux makaneks à la mélasse de grenade, chaque bouchée est un voyage en soi.

Qasti n'est pas seulement un lieu de dégustation culinaire, c'est une immersion dans la culture libanaise. Le weekend, le brunch buffet levantin est une invitation à la détente et au plaisir, unissant des plats traditionnels à des interprétations modernes. C'est dans cette fusion des saveurs et des cultures que Qasti révèle son essence, une célébration de la cuisine libanaise dans toute sa splendeur.

Au coeur du 19ème arrondissement de Paris, Tintamarre offre une expérience culinaire unique, mêlant les saveurs traditionnelles du Levant avec une touche moderne. La chef Gabrielle Beck, avec son parcours en architecture d'intérieur et design hôtelier, crée un espace où l'ancien rencontre le nouveau. Ses plats, inspirés de son enfance au Liban, sont un hommage aux parfums et aux goûts de la Méditerranée.

La cuisine de Tintamarre se caractérise par son approche saisonnière et artisanale. Des plats comme le fatteh aux pois chiches, les croquettes de halloumi, et les mantis arméniens sont préparés avec des ingrédients locaux et saisonniers, promettant une expérience gustative riche et authentique. L'ambiance chaleureuse du restaurant, avec ses chaises de bistrot libanaise et son mobilier en bois recyclé, reflète cette fusion culturelle.

Le restaurant ne se limite pas à une simple expérience gastronomique. Gabrielle, avec son amour pour les saveurs orientales, propose également un petit coin épicerie où l'on trouve des spécialités comme des poires à l'arak et à l'anis. Tintamarre, c'est une invitation à découvrir les richesses culinaires du Levant dans un cadre parisien contemporain.