1. Allium
L'Allium, niché à Quimper, est un établissement où l'innovation culinaire et l'atmosphère chaleureuse se rencontrent. La passion du chef Lionel Hénaff pour les ingrédients frais et son talent pour créer des assiettes à la fois joyeuses et raffinées, se reflète dans chaque plat. Le restaurant, grâce à sa campagne de financement participatif, a su concrétiser le rêve de Frédérique et Lionel Hénaff.
L'ambiance élégante et le décor soigné, avec des sièges au comptoir face à la cuisine ouverte, invitent les convives à une expérience culinaire intime. Des plats comme le poulpe et le rouget témoignent d'une maîtrise technique, et des ingrédients tels que les herbes et les fleurs ajoutent une touche créative unique à l'expérience.
En outre, l'accueil chaleureux et l'empathie naturelle de Frédérique, souvent vêtue d'un kimono Frida Kahlo, enrichissent l'expérience. La sélection de vins, soigneusement choisie, complète parfaitement les plats, promettant des visites répétées pour les fins gourmets.
