Les Meilleurs Restaurants de Saint Malo

Restaurant La Table Breizh Café à Cancale - 1 Etoile Michelin

1. Comptoir Breizh Café

Dans la pittoresque ville de Saint-Malo, le Comptoir Breizh Café offre une expérience gastronomique unique, mêlant traditions bretonnes et raffinement japonais. Ce restaurant, niché au cœur de la cité corsaire, est célèbre pour ses galettes de sarrasin 100% bio, ses crêpes savoureuses et sa vaste sélection de cidres. Ici, les produits locaux comme les huîtres de Cancale et le beurre de Bordier prennent une dimension nouvelle, magnifiés par une présentation soignée et des touches contemporaines.

La décoration moderne du Comptoir, avec son comptoir face à la cuisine ouverte, rappelle l'ambiance des izakayas japonais. Chaque plat raconte une histoire : que ce soit les galettes roulées façon maki, ou les crêpes légères à la farine de blé, chaque bouchée est une célébration de la fusion des cultures. Le restaurant, guidé par la passion de Bertrand Larcher pour le sarrasin, devient un lieu de découverte où tradition bretonne et influence nipponne coexistent harmonieusement.

Les amateurs de cidre seront également conquis. Avec plus de 60 références soigneusement sélectionnées par la sommelière Carine Bigot, le Comptoir Breizh Café offre une exploration inédite de cette boisson emblématique. Entre les cidres extra-bruts locaux et les doux breuvages artisanaux, chaque dégustation promet une expérience mémorable, complétant parfaitement la richesse culinaire offerte par ce joyau de Saint-Malo.

Diverses galettes de sarrasin à partir de 10€, crêpes au caramel beurre salé autour de 5€, sélection de plus de 60 cidres avec des prix allant de 5€ le verre à 30€ la bouteille

Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00, le samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00, le dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00

6 rue de l'Orme, Saint-Malo, 35400, France

+33 2 99 56 96 08

Site Web

2. Fidelis

Situé face aux remparts de Saint-Malo, le Fidelis offre une expérience culinaire élégante et traditionnelle. Les plats, tels que le velouté de petits pois savoureux ou le rôti de volaille croustillant et fondant, accompagné d'une purée de carottes au gingembre, reflètent le savoir-faire du couple de chefs.

Le Fidelis se distingue par une carte marine variée, proposant des mets comme des tacos de saumon, du homard bleu de Bretagne rôti et du merlu avec risotto de blé. Cette orientation vers les produits de la mer est un témoignage de l'engagement du chef Ronan Mahé pour des ingrédients frais et locaux.

Avec une ambiance jeune et un service dynamique, le restaurant s'inscrit parfaitement dans l'esprit malouin tout en offrant une cuisine qui invite au voyage, des tacos d'araignée aux préparations exotiques comme le mahi mahi au riz coco. Deux toques confirment l'excellence de cette adresse.

Lundi de 12h00 à 13h15 et de 19h00 à 21h15, jeudi à samedi de 12h00 à 13h15 et de 19h00 à 21h15, dimanche de 12h00 à 13h30

10 rue Jacques-Cartier, Saint-Malo, 35400, France

+33 2 99 40 97 27

Site Web

3. La Fourchette à Droite

Bienvenue à La Fourchette à Droite, un établissement contemporain niché au cœur de Saint-Malo, où Caroline et Étienne Corson vous accueillent chaleureusement. Inspiré par la Bretagne, le restaurant propose une cuisine mettant en avant des produits saisonniers de qualité : gravlax de lotte aux algues, coquilles Saint-Jacques et variété de courges, ou encore pomme fondante avec craquant d'amandes et caramel de cidre.

Un havre de paix, légèrement à l'écart de l'agitation de la ville, La Fourchette à Droite se distingue par son ambiance conviviale et son cadre rafraîchissant. Le menu à 35€, mélange harmonieux de saveurs, propose des plats tels que saumon fumé maison au fenouil et agrumes, merlu en mousseline de panais et une pomme fondante accompagnée d'un croustillant d'amandes et caramel au cidre.

La Fourchette à Droite est l'incarnation de l'esprit gastronomique de Saint-Malo : une cuisine inventive qui célèbre les produits locaux et de saison. L'approvisionnement auprès de fournisseurs, fermiers et producteurs régionaux est un gage de fraîcheur et de qualité, garantissant une expérience culinaire mémorable pour tous les convives, y compris ceux suivant des régimes alimentaires spécifiques.

Menu à 35€ : saumon fumé maison fenouil et agrumes, merlu mousseline de panais écume marine, pomme fondante croustillant d'amandes caramel au cidre crème glacée vanille

Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

2 rue de la Pie-qui-Boit, Saint-Malo, 35400, France

+33 2 99 40 97 25

Site Web

4. Le Saint Placide

À Saint-Malo, Le Saint Placide offre une expérience gastronomique unique où le chef Luc Mobihan excelle dans la préparation de plats à base de poissons, fruits de mer et légumes locaux. Son parcours culinaire, incluant le Château de la Chenevière et l'Amphitryon, transparaît dans des plats comme le rouget au crabe, choux de Bruxelles et safran breton. Isabelle Mobihan, passionnée d'art et de vin, assure un service attentif et personnalisé, mettant en avant des vins d'exception de Champagne, Loire, Bourgogne, etc.

Le Saint Placide se distingue par sa cuisine épurée et personnelle, éloignée des tendances éphémères. Le chef Luc Mobihan, réputé pour sa discrétion, insuffle dans ses plats une authenticité unique, en utilisant des produits locaux bretons. Les mets, comme les langoustines avec risotto de céleri et ciboulette ou le pigeonneau rôti avec jus réduit café, reflètent cette philosophie culinaire minimaliste et raffinée.

Ce restaurant, situé dans un quartier paisible de Saint-Malo, est un véritable écrin pour les amateurs d'art et de bonne cuisine. Les Mobihan, passionnés de voyages et d'arts, enrichissent l'expérience culinaire avec des touches personnelles inspirées de leurs escapades, notamment en Corse et dans l'océan Indien. Ces influences se retrouvent dans les plats du chef, agrémentés d'agrumes ou de citronnelle, offrant ainsi une escapade gustative hors du commun.

Menu typique non précisé dans la source

Du mercredi au dimanche de 12h00 à 13h15 et de 19h15 à 21h00

6 place du Poncel, Saint-Servan-sur-Mer, Saint-Malo, 35400, France

+33 2 99 81 70 73

Site Web