Les Meilleurs Restaurants de Reims

L'Assiette Champenoise, menée par Arnaud Lallement, offre une expérience culinaire unique. Arnaud, ayant grandi dans cet établissement fondé par ses parents, a acquis une maîtrise exceptionnelle, visible dans sa cuisine classique, généreuse et savoureuse. Sa touche bretonne se reflète dans ses plats, notamment dans le homard bleu, un hommage à son père, et la langoustine de Bretagne, son plat de cœur.

Le restaurant se distingue par son indépendance et sa singularité. Avec son équipe dévouée, Arnaud rend chaque séjour inoubliable. Il offre une carte luxueuse, mettant en avant des mets comme le tourteau, le caviar osciètre avec haddock et une revisitation élégante du homard. L'établissement est aussi renommé pour ses sauces exquises, un art où Arnaud excelle.

Dans un cadre contemporain et design, l'Assiette Champenoise invite ses convives à une expérience immersive. La possibilité de déguster l'apéritif ou le digestif sur la terrasse offre une touche supplémentaire, permettant aux clients de profiter de la vue sur le parc. C'est un lieu où chaque détail contribue à une expérience gastronomique mémorable et identitaire.

Le Jardin Les Crayères, petite sœur du Château Les Crayères, est une brasserie contemporaine et élégante située dans un parc, face à un jardin d'herbes aromatiques. Sa cuisine saisonnière, riche en saveurs, célèbre la modernité tout en rendant hommage à la tradition culinaire régionale.

La brasserie offre un cadre industriel loft, avec un design ouvert, des banquettes confortables, des briques et des poutres en acier. Le Chef Philippe Mille y propose une carte bistrotière moderne et généreuse, mettant en avant des produits de qualité et des plats régionaux revisités.

Avec une terrasse bucolique unique au cœur de Reims et un espace intérieur spacieux et contemporain, Le Jardin Les Crayères est une destination bistronomique par excellence. La Cheffe Pâtissière Rosalie Boucher et le Chef Sommelier Martin Jean contribuent à l'excellence du lieu avec des desserts savoureux et une sélection de vins et champagnes remarquable.