1. La Ferme Saint-Siméon
La Ferme Saint-Siméon, située dans la charmante ville de Honfleur, est une auberge du XVIIIe siècle qui a été le berceau de l'impressionnisme. Avec 34 chambres et suites offrant des vues pittoresques sur le jardin ou la mer, cet hôtel incarne un mélange de tranquillité et d'histoire artistique.
Le spa de l'hôtel, géré par la directrice Patricia Verbecq, offre une expérience exceptionnelle avec une piscine intérieure carrelée, des soins de la marque Olivier Claire, et des massages de qualité championnat. L'accent mis sur la relaxation et le bien-être s'harmonise parfaitement avec l'ambiance paisible du lieu.
La cuisine est un autre point fort de La Ferme Saint-Siméon. Sous la direction du chef Matthieu Pouleur, La Boucane et le restaurant Les Impressionnistes offrent une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et les fruits de mer de la Manche. Un voyage culinaire qui complète l'expérience historique et relaxante de cet hôtel unique.