Quels sont les Meilleures Restaurants Israéliens à Paris ?

Découvrez chez Dizen, un joyau de la street-food israélienne à Pigalle, Paris. Ce comptoir unique se démarque avec son sabich, un sandwich pita israélien garni d'aubergine, oeuf dur, tomate, et tahini. Le chef franco-israélien Yossi Lévy réinvente cette spécialité, en respectant les traditions tout en y ajoutant une touche de modernité.

Chez Dizen, le sabich est l'unique plat à la carte, reflétant la simplicité et l'excellence de la cuisine israélienne. Chaque ingrédient est soigneusement préparé, des aubergines fondantes aux pommes de terre samba, en passant par les oeufs mollets infusés. L'expérience culinaire est enrichie par des falafels croustillants et une citronnade maison rafraîchissante.

Le restaurant Dizen, inspiré des échoppes de la rue Dizengoff à Tel Aviv, offre une ambiance unique avec une décoration mélangeant des influences modernes et traditionnelles. Le sabich chez Dizen est plus qu'un plat, c'est une exploration de la richesse et de la diversité de la street-food israélienne.

Shabour, mené par le chef israélien Assaf Granit, offre une expérience culinaire vivante dans le quartier du Sentier. Les visiteurs y découvrent une cuisine méditerranéenne créative, mêlant influences ashkénazes et séfarades. Le restaurant propose des plats signature comme l'œuf mollet mariné, accompagné de tahini et d'œufs de saumon, ou encore le bortsch révolutionnaire au homard.

La décoration du Shabour, avec ses gaines techniques métalliques et ses lumières tamisées, crée une atmosphère à la fois brute et accueillante. L'ambiance débridée est un des points forts, invitant les convives à se réunir autour du comptoir de marbre central pour une expérience conviviale et chaleureuse.

La carte des boissons complète l'expérience avec un choix varié allant des vins argentins aux chardonnays néo-zélandais. Des shots magiques offerts par la maison, comme la vodka concombre/citron vert, ajoutent une touche unique à l'expérience Shabour. Ce restaurant célèbre la cuisine israélienne à Paris, offrant un mélange captivant de tradition et de modernité.