Marais
1. Breizh Café
Au Breizh Café, chaque galette est un voyage culinaire, mariant avec subtilité les saveurs bretonnes et des touches nippones. Découvrez des créations originales comme la galette Cancalaise, un délice associant pommes de terre, hareng fumé et caviar de hareng, ou la Charentaise, un mélange harmonieux de fromage de chèvre, miel et salade. La qualité des ingrédients est au cœur de l'expérience, avec des produits sursourcés tels que l'andouille de Guémené et le beurre de baratte de Jean-Yves Bordier.
Le cadre chaleureux du Breizh Café, avec sa salle en bois clair et ses murs en gros moellons blancs, évoque le charme rustique de la Bretagne. L'ambiance est rehaussée par des éléments décoratifs évoquant la tempête à Binic, reflétant l'esprit résolument breton du lieu. C'est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de galettes et crêpes authentiquement bretonnes, servies dans une atmosphère conviviale et accueillante.
Ne manquez pas de compléter votre repas avec une sélection de cidres artisanaux soigneusement choisis, tels que ceux d'Éric Baron et d'Éric Bordelet. Pour les amateurs de vins, des options naturelles comme le rouge roussillonnais d'Olivier Pithon et le muscadet de Marc Pesnot sont disponibles. Le Breizh Café, c'est une expérience gustative unique, où la tradition bretonne rencontre une touche d'innovation et de qualité exceptionnelle.