Lasserre - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS
À l'abri d'un quartier animé, à deux pas de la célèbre avenue des Champs-Élysées, le restaurant Lasserre brille comme un phare pour les touristes du monde entier et les épicuriens locaux. Avec une note de 2 toques attribuée par Gault & Millau et une étoile Michelin convoitée, il témoigne de la réputation de Paris en tant que leader mondial de l'art culinaire. Que ce soit pour un déjeuner somptueux ou un dîner intime, cet établissement est destiné à enchanter ses clients avec une expérience gastronomique unique.
Dès l'entrée dans les lieux, on est immédiatement transporté par le décor flamboyant de la salle à manger, répartie sur deux niveaux. Ressemblant davantage à un palais qu'à un restaurant, Lasserre se caractérise par de hautes colonnes imposantes, une ménagerie d'orchidées et de plantes vertes, des lustres cristallins et des pièces de porcelaine complexes en provenance de Chine. Mais la pièce maîtresse est sans aucun doute le plafond électrique emblématique. Par une belle journée, le toit s'ouvre, baignant les convives et leur repas de lumière naturelle, créant une ambiance unique et tout simplement époustouflante.
Aux commandes de cet établissement extraordinaire se trouve le chef de renom, Jean-Louis Nomicos. Avec son retour à Lasserre, il a su habilement maintenir le statut légendaire de cette institution sans compromettre son style personnel. Son expertise transparaît dans chaque plat qui sort de la cuisine, avec un équilibre minutieux entre les méthodes traditionnelles et sa propre touche personnelle.
On ne peut parler de Lasserre sans évoquer le voyage gastronomique proposé par son menu. Du moment où vous réservez jusqu'au dernier plat servi, attendez-vous à rien de moins qu'une performance culinaire parfaitement orchestrée. Le menu penche fortement vers le luxe, avec des éléments marquants tels que le caviar, le foie gras et la truffe noire. Des entrées au plat principal, en passant par le dessert, chaque plat est une ode à la cuisine française. Le pigeonneau André Malraux avec céleri-rave, figues rôties et girolles se distingue comme un plat exemplaire. Pour sublimer l'expérience culinaire, le sommelier sur place vous aide à associer chaque plat avec une bouteille parfaite sélectionnée parmi leur vaste choix de vins.
