Marais
1. Inka
L'Inka, précurseur de la cuisine péruvienne à Paris, vous invite à une immersion culturelle sud-américaine. La carte, reflétant les saisons, offre des saveurs uniques issues de voyages au Pérou. Un lieu idéal pour les amateurs de convivialité et de festivités.
Le restaurant, situé dans l'hôtel 4 étoiles au coeur du Marais, propose un cadre inspiré et ensoleillé, parfait pour savourer des plats péruviens authentiques. Des spécialités comme la salade de quinoa, le ceviche, ou le filet de boeuf avec purée de patates douces sont à découvrir.
Le chef Juan Carlos Récamier, d'origine mexicaine, apporte une touche contemporaine à la cuisine péruvienne traditionnelle. Des plats tels que le riz au poulpe et les cocktails maison illustrent cette fusion culinaire, offrant une expérience gustative unique.