Quels sont les Meilleurs Restaurants du Moyen Orient à Paris ?

Perché sur le toit de l'Institut du Monde Arabe, Dar Mima est un hommage vibrant à la cuisine du Moyen-Orient et maghrébine, influencé par l'héritage culinaire de Fatima, la mère de Jamel Debbouze. Le restaurant offre une expérience où les saveurs orientales se mêlent à une atmosphère festive, typique des cultures arabes. La décoration, imaginée par Laura Gonzalez, ajoute à l'ambiance chaleureuse avec ses touches orientales modernisées.

Côté cuisine, Dar Mima propose une variété de plats qui mettent en valeur les traditions culinaires du Moyen-Orient. Des recettes comme le Zaalouk, la pastilla, le tajine, et le fameux couscous de Fatima sont des témoignages de la richesse et de la diversité des saveurs de cette région. Le restaurant n'est pas seulement un lieu pour se régaler, mais aussi pour vivre l'hospitalité arabe à travers des mets préparés avec passion.

En plus de son offre culinaire, Dar Mima se transforme en un lieu de fête en soirée. Avec une musique live plusieurs fois par semaine et un décor évoquant un jardin méditerranéen, le restaurant crée une ambiance orientale vivante et accueillante. C'est une célébration des sens, où les saveurs, les sons et les vues se combinent pour offrir une expérience mémorable à ses visiteurs.

Shabour, un joyau de la gastronomie méditerranéenne au cœur de Paris, est l'expression parfaite du talent du chef israélien Assaf Granit. Avec une ambiance électrisante et une décoration brute, chaque plat raconte une histoire de fraîcheur et de créativité, comme le rouget snacké façon bouillabaisse orientale ou le gâteau de semoule à la fleur d'oranger.

La magie opère autour d'un comptoir de marbre, où les saveurs fusionnent les classiques ashkénazes et séfarades. La délicatesse des plats, tels que l'œuf mollet mariné au tahini ou le bortsch révolutionnaire au homard, s'accompagne d'une carte de vins exploratrice et de shots magiques offerts, créant une expérience culinaire inoubliable.

Le Shabour, avec ses menus cachés et ses plats aux noms énigmatiques, offre une escapade culinaire mémorable. Des créations telles que le 'kügelet', une interprétation unique du cassoulet, ou le 'meüricette', un navarin d'agneau revisité, capturent l'essence de la cuisine méditerranéenne moderne, rendant hommage aux racines du chef et à la vibrante rue Saint-Sauveur.