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Substance - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS

Florence Consul

Florence Consul

Blotti dans le quartier très chic de Chaillot, Substance est devenu une présence notable pour les amateurs de gastronomie. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner intime, cet établissement, reconnu pour ses offres distinctives, est un lieu de restauration convoité. Ce restaurant 1 étoile Michelin a non seulement mérité son étoile, mais aussi une impressionnante notation de 3 toques de Gault & Millau. De plus, les classements élevés de Google et TripAdvisor amplifient davantage sa réputation bien méritée.

En entrant dans Substance, vous êtes accueilli par une ambiance enchantée qui marie harmonieusement le style moderne avec des décorations raffinées. L'atmosphère générale d'élégance et d'art graphique est encore accentuée par les tables joliment ornées, créant un charme irrésistible qui ne fait qu'ajouter à l'expérience culinaire globale.

La magie derrière la réputation de Substance n'est autre que son chef talentueux, Matthias Marc. Avec son impressionnant parcours dans divers établissements prestigieux et sa participation notable à Top Chef 2021, Chef Marc apporte un mélange unique de créativité et de dévouement à chaque plat servi.

Le menu de Substance est l'endroit où la magie du Chef Marc se déploie véritablement. Chaque plat, de l'entrée au plat principal et au dessert, reflète un choix méticuleux d'ingrédients frais et de saison. Les combinaisons uniques, comme le haddock avec crème de raifort et muscat, ou la truite en croûte de graines et céleri confit, sont indéniablement mémorables. La liste de vins bien organisée, présentée par un sommelier expérimenté, complète exquisément les plats. Gardez à l'esprit qu'il est conseillé de réserver pour profiter pleinement des saveurs que ce restaurant a à offrir.

Florence Consul

About Florence Consul

Fondatrice du média Expériences Luxe depuis 2015, j’aime découvrir des expériences exclusives et authentiques à travers le monde. Originaire de France, je suis depuis 6 ans nomade, me déplaçant au gré de mes envies de voyage. Grande gourmande, je ne manque pas de me régaler avec les spécialités locales.