Un Refuge de Sérénité Face au Mont-Blanc au Jiva Hill Resort

Face au Mont-Blanc, à Deux Pas de Genève

Situé à seulement 10 kilomètres de l'aéroport de Genève, le Jiva Hill Resort bénéficie d'un emplacement privilégié, aux portes de la Suisse mais ancré côté français, dans la paisible commune de Crozet. Ce havre de verdure de 45 hectares, niché entre le massif du Jura et le Mont-Blanc, offre un panorama spectaculaire entre lac et montagnes. Facilement accessible, il conjugue les avantages de la proximité urbaine avec le calme d'une nature préservée, faisant de lui une adresse idéale autant pour les voyageurs d'affaires que pour les amateurs de plein air, été comme hiver.

Entre Béton Brut et Bois Noble, Une Esthétique Élégamment Naturelle

Au cœur du parc naturel du Haut-Jura, le Jiva Hill Resort déploie une architecture en parfaite harmonie avec son environnement. Loin des clichés alpins, l'hôtel puise son inspiration dans les lodges sud-africains et les bungalows scandinaves, avec une prédilection pour des matériaux bruts et nobles tels que le bois, le béton et le métal. Cette signature singulière porte l'empreinte de l'architecte Cristina Gherardi Benardeau, dont l'approche sensible révèle le génie du lieu tout en préservant son identité.

À l'intérieur, les lignes épurées ne sacrifient rien au confort. L'atmosphère est feutrée, chaleureuse, soulignée par une palette de teintes naturelles mêlant crème, cuivre et rouille. Le lobby, pensé comme un lieu de vie, s'ouvre sur une succession d'alcôves et de salons ponctués de bibliothèques ajourées, de mobilier dessiné sur mesure et de pièces vintage soigneusement sélectionnées. Les matières dialoguent avec le paysage : velours, cuir beige, noyer soyeux… Chaque détail participe à une sensation de douceur et d'élégance discrète.

L'architecte a également repensé les extérieurs, insufflant une spontanéité végétale qui brouille la frontière entre jardin domestiqué et nature sauvage. Les terrasses, orientées vers le Mont-Blanc, invitent à la contemplation. Mobilier en teck et salons de jardin sur mesure composent des espaces de détente idéaux pour savourer un apéritif au coucher du soleil, dans une ambiance à la fois raffinée et décontractée.

Mais le Jiva Hill Resort ne se distingue pas uniquement par son esthétique : il incarne également une vision engagée de l'hospitalité contemporaine. Conscient des enjeux environnementaux, l'établissement multiplie les initiatives durables. L'entrée a été végétalisée, de nouvelles espèces ont été plantées, et la gestion de l'eau est optimisée grâce à la récupération des eaux de pluie. Sur le golf, des greens en gazon synthétique de dernière génération permettent de réduire l'usage de produits phytosanitaires.

Un Design Épuré Pour Une Parenthèse de Douceur

Le Jiva Hill Resort abrite 50 chambres et suites pensées comme des refuges intimistes où le design dialogue avec la nature. Toutes sont baignées de lumière grâce à de larges baies vitrées ouvertes sur le paysage majestueux du massif du Jura ou sur les lignes soignées du parcours de golf. L'architecture intérieure privilégie une esthétique sobre et chaleureuse, où béton brut, bois de noyer et textiles naturels composent une atmosphère apaisante, élégante et parfaitement cohérente avec le style global du resort.

Les chambres offrent un cadre épuré mais raffiné, ponctué de touches de velours, de laine et de matières nobles choisies chez de grands éditeurs comme Rubelli ou Dedar. L'éclairage, subtilement étudié, joue un rôle central dans l'ambiance : suspensions design, appliques murales et lampes de table créent des halos de lumière douce qui transforment l'espace en cocon de sérénité.

Nous avons séjourné dans l'une des chambres Deluxe, véritables condensés du savoir-faire du Jiva Hill. Offrant 34 m² d'élégance sobre, notre chambre disposait d'une terrasse avec une vue imprenable le green du golf. L'intérieur, fidèle à l'esprit du lieu, mêlait mobilier sur mesure, fauteuils en cuir d'inspiration mid-century, rideaux en laine épaisse et matériaux nobles. La salle de bains, habillée de marbre gris anthracite, offrait un luxe discret avec sa baignoire, sa douche à effet pluie et sa double vasque aux lignes contemporaines.

Petit Déjeuner et Vue Panoramique

Le matin, le Jiva Hill Resort propose un généreux petit-déjeuner buffet servi dans la salle du restaurant, baignée de lumière naturelle. On y déguste un café fraîchement préparé, des jus pressés, du pain encore tiède, des viennoiseries dorées, du granola croustillant, ainsi que des œufs cuisinés à la demande. Le tout s'apprécie avec, par temps clair, une vue spectaculaire sur le Mont-Blanc. Pour un moment plus personnel, nous avons choisi de savourer notre petit-déjeuner sur la terrasse de notre chambre, dans le calme et l'intimité, face au paysage paisible du Jura.

Entre Haute Cuisine Française et Saveurs Italiennes

Le 5 étoiles propose une expérience gastronomique de haut niveau grâce à deux tables complémentaires, portées par des chefs passionnés et talentueux. Au restaurant gastronomique Le Jiva, Jean-François Vasseur célèbre la cuisine française dans ce qu'elle a de plus noble et de plus sincère. Son parcours dans les cuisines étoilées, associé à ses racines terriennes, se traduit par une cuisine de saison, précise et engagée. Chaque plat, pensé comme une ode au produit, révèle l'équilibre entre tradition et audace, à l'image de ses associations subtiles telles que les noix de Saint-Jacques snackées au topinambour et au café. Ici, la justesse des cuissons, l'élégance des assiettes et la fraîcheur des produits composent une partition gastronomique qui évolue au fil des récoltes locales.

En complément, la brasserie Le Jardin offre une atmosphère plus décontractée, idéale pour un déjeuner ou un dîner gourmand face au jardin des saisons. Le chef Zakaria Mahfoud y propose une cuisine inspirée de ses racines italiennes, guidée par la simplicité et la générosité. Héritier d'une tradition familiale chaleureuse et fort d'un parcours auprès de grands noms de la gastronomie comme Mauro Colagreco, il revisite les classiques italiens avec une modernité délicate, mettant en avant la qualité des produits et le respect des saisons. Sa cuisine évoque les souvenirs d'enfance, le partage et la convivialité, pour une expérience aussi sincère qu'envoûtante.

Notre dîner au restaurant Le Jardin fut une véritable ode à la Méditerranée, entre inspirations italiennes et clins d'œil aux terroirs du Sud. Dès les entrées, la fraîcheur et la justesse des associations ont donné le ton. La Burrata, venue tout droit des Pouilles, se révélait dans une interprétation à la fois estivale et élégante : entourée de tomates anciennes multicolores et de pêches fraîches, la burrata crémeuse était relevée par une vinaigrette au kalamansi et une touche de poudre d'olive noire. L'ensemble offrait un bel équilibre entre acidité, douceur et onctuosité, avec une présentation aussi soignée qu'appétissante.

Dans un registre plus iodé, La Ricciola mettait en valeur la sériole crue sous forme de tartare. Travaillée avec finesse, la chair du poisson s'associait à une compotée de fruits rouges acidulée et à des zestes de citron de Sicile qui apportaient éclat et fraîcheur. Les copeaux d'amandes et les tuiles croustillantes venaient parfaire cette entrée audacieuse, à la fois subtilement fruitée et résolument marine.

La suite du repas nous a conduits vers deux plats généreux, chacun ancré dans sa région d'inspiration. Gamberoni, tout droit venu de Sicile, proposait des tagliatelles fraîches nappées d'une bisque de gambas riche et parfumée à l'estragon. Surmontées de gambas rôties et de tomates cerises fondantes, les pâtes dévoilaient un savant jeu de textures et une intensité aromatique maîtrisée, rehaussée par des zestes de citron qui venaient illuminer l'ensemble.

En contraste, L'Agnello, hommage aux Pouilles, offrait une lecture raffinée et chaleureuse de l'agneau. La selle, fondante et savoureuse, était servie avec une déclinaison d'artichauts aux textures variées, ponctuée de raisins secs et d'un jus réduit concentré, riche en goût. Une assiette généreuse et gourmande, équilibrée par une présentation tout en sobriété.

Pour clore ce repas tout en contraste, nous avons choisi deux desserts aussi différents qu'exquis. La Pesca jouait la carte de la légèreté et de la fraîcheur : une pêche pochée au romarin, délicatement parfumée, renfermait un sorbet à la pêche de vigne. Surmontée d'une meringue italienne dorée, elle offrait un final aérien et fruité, parfait pour les soirées d'été.

Plus intense, La Nocciola e il Cioccolato s'adressait aux amateurs de sensations cacaotées. Une tartelette au chocolat noir Guanaja 70 %, garnie de praliné maison à la noisette, était posée au centre d'une généreuse crème onctueuse. Noisettes caramélisées et éclat de chocolat venaient ponctuer ce dessert riche, créant une parfaite alliance entre croquant, fondant et gourmandise.

Relaxation Intérieure et Évasion Extérieure

Au cœur du Jiva Hill Resort, le spa incarne l'esprit zen du lieu, où le bien-être s'accorde à la nature environnante. Inondée de lumière naturelle grâce à de vastes baies vitrées, la piscine intérieure de 17 mètres invite à une parenthèse apaisante, prolongée par un jacuzzi attenant, un sauna finlandais, un hammam, et plus récemment, un sauna humide et une douche sensorielle. À l'extérieur, un couloir de nage chauffé de 16 mètres, bordé d'un solarium en teck équipé de bains de soleil et de cabanas privés, permet de se détendre au grand air, face au paysage jurassien. Pour les amateurs de sensations plus toniques, le rituel nordique propose une alternance entre la chaleur d'une cabine en cèdre rouge du Canada et un bain glacé à 10 °C, dans l'intimité d'un coin du jardin. En complément, les soins Sothys, dédiés au visage et au corps, ainsi qu'une salle de fitness parfaitement équipée, complètent cette expérience de bien-être global, placée sous le signe de la sérénité, de l'énergie retrouvée et de la reconnexion à soi.

Un Terrain de Jeux Pour Petits et Grands

Le Jiva Hill Resort offre un véritable terrain d'aventures pour les amateurs de sport, de nature et de sensations. Entouré par les Monts Jura, le domaine propose une vaste palette d'activités en plein air : golf sur un parcours 9 trous aux greens synthétiques accessibles toute l'année, tennis avec encadrement professionnel, vélo, course à pied, mais aussi ski nautique et wakeboard sur la base nautique voisine. À seulement cinq minutes, la station Monts Jura complète l'offre avec du ski alpin et nordique, via ferrata, accrobranche ou paintball. En soirée ou par mauvais temps, le Tripot invite à la détente avec baby-foot vintage, flipper et billard dans une ambiance rétro, tandis que le cinéma privé L'Eden propose une sélection de films classiques et récents.

Le resort n'oublie pas les familles et propose une large gamme d'activités pensées pour les enfants. Les plus jeunes peuvent découvrir les plaisirs du spa avec des soins ludiques et adaptés, pendant que leurs parents se détendent. Le golf et le tennis sont accessibles dès 4 ou 5 ans grâce à une école dédiée, et des stages sont proposés pendant les vacances scolaires. Aires de jeux, tyrolienne, balançoires et espace intérieur d'éveil complètent cette offre familiale. Deux grandes suites et plusieurs lodges sont aménagés pour accueillir les tribus avec confort, et une carte de restauration dédiée permet même aux plus jeunes de découvrir la gastronomie tout en douceur.

Mon Avis

Entre design élégant, nature préservée et gastronomie raffinée, le Jiva Hill Resort incarne une parenthèse d'exception aux portes de Genève. À la croisée des influences, il réussit l'alliance rare du luxe discret et de l'authenticité, du confort haut de gamme et de l'engagement durable. Que l'on vienne pour se ressourcer face au Mont-Blanc, savourer une cuisine inspirée ou partager des instants en famille, chaque séjour au Jiva Hill devient une expérience singulière, enracinée dans l'art de vivre contemporain.

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Informations Pratiques

Un grand merci au Jiva Hill Resort pour l'invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !