Pavyllon - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS
Niché au cœur de Paris, Pavyllon attire les gourmands de tous les coins tant pour le déjeuner que pour le dîner, promettant une expérience culinaire unique dans le quartier. Avec une note combinée de 4,5 sur Google et TripAdvisor, c'est un joyau culinaire. En tant que restaurant étoilé au guide Michelin et arborant trois toques chez Gault & Millau, son succès dépasse les frontières.
Entrez dans Pavyllon, et vous vous retrouvez dans une atmosphère à la fois chic et décontractée. L'ambiance est semblable à un Atelier de Joël Robuchon modernisé, rehaussée par un décor de bon goût. Les tables bien disposées dans un environnement cosy en font un havre pour ceux qui cherchent une expérience culinaire qui équilibre confort et luxe.
Aux commandes, on retrouve le célèbre chef Yannick Alléno, qui a conçu un menu à la fois ode aux classiques et clin d'œil au nouveau. Le chef ingénieux trouve l'équilibre parfait entre la haute gastronomie traditionnelle et la cuisine contemporaine. Sa créativité s'étend à tous les aspects de l'expérience culinaire, de la présentation aux saveurs.
Le menu de Pavyllon témoigne de son engagement à offrir quelque chose de spécial. Les plats vont des entrées délicieuses comme des feuilles de shiso croustillantes avec des œufs de brochet fumés, à des plats principaux créatifs comme un 'surf and turf' unique présentant du bœuf, du homard et du thon. Et pour ceux qui ont un faible pour les douceurs, le menu des desserts, conçu par le pâtissier Aurélien Rivoire, est une révélation. Une visite à Pavyllon n'est pas complète sans essayer le libanaise, un dessert à la pâte de pistache avec de l'orange confite. Les amateurs de vin seront satisfaits de la vaste sélection, y compris quelques vins exceptionnels au verre, sélectionnés par leur sommelier maison. N'oubliez pas de réserver à l'avance pour vous assurer une place dans ce paradis culinaire.
