Helen - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS
Caché au cœur du prestigieux 16ème arrondissement, Helen, un joyau étoilé au Michelin, reste une destination privilégiée pour les amateurs de fruits de mer. Ce lieu de restauration est favorisé par ceux qui sont dans le secret, et ses deux notes de 4,5 sur Google et TripAdvisor témoignent de son attrait. Il a également obtenu deux toques de Gault & Millau, reconnaissant la finesse culinaire qu'il apporte au quartier parisien. Que ce soit pour un déjeuner indulgent ou un dîner gastronomique, Helen offre une expérience gastronomique distinctive parmi les plus grands établissements culinaires de Paris.
En entrant, vous serez immédiatement captivé par la simplicité sophistiquée et l'élégance moderne de Helen. Le design du lieu marie le minimalisme avec un flair contemporain, un clin d'œil à l'équilibre délicat souvent trouvé dans la gastronomie haut de gamme. Chaque table est méticuleusement dressée, reflétant l'engagement du restaurant envers le détail et la qualité, tandis que l'atmosphère générale dégage une ambiance calme et discrète, en faisant un havre pour les connaisseurs.
Aux commandes de la cuisine, le chef Sebastien Carmona-Porto impressionne par son dévouement envers les fruits de mer. Il apporte passion et expertise à ses créations culinaires, élaborant des plats qui sont à la fois une ode à l'océan et un témoignage de sa maîtrise culinaire. Son approche met en valeur le respect des ingrédients tout en laissant sa marque distinctive sur chaque plat.
Avec chaque plat servi à Helen, vous pouvez vous attendre à une exploration immersive des richesses de la mer. Leur Menu Découverte, au prix de 138€, emmène les convives dans un voyage culinaire où chaque entrée, plat principal et dessert est une illustration de leur engagement envers des fruits de mer frais et pêchés de manière durable. Les choix vont du ceviche et du carpaccio qui démontrent la fraîcheur maximale de la pêche du jour, à des préparations classiques comme la sole meunière et le homard grillé au beurre de corail. Les offres s'étendent également au-delà de l'assiette, avec une sélection de vins et de boissons soigneusement sélectionnés par leur sommelier. Il est recommandé de réserver à l'avance pour s'assurer une place dans ce havre de fruits de mer.
