En plein cœur du prestigieux quartier des Champs-Élysées à Paris, on découvre un joyau gastronomique, Le Taillevent, un restaurant profondément enraciné dans la tradition culinaire française. Attirant à la fois les locaux et les touristes à la recherche de l'ultime expérience parisienne pour le déjeuner ou le dîner, le restaurant se targue d'une notation 2 étoiles Michelin et d'un score 3 toques Gault & Millau. Les notes constamment élevées de Google (4.7) et TripAdvisor (4.5) témoignent davantage de la merveille gastronomique qui attend à l'intérieur.
En franchissant la porte du Taillevent, on est instantanément transporté dans un univers d'élégance classique. Ancienne demeure du Duc de Morny au XIXe siècle, cet ancien hôtel particulier dégage une sensation d'exclusivité raffinée. Des objets précieux, des boiseries polies et une décoration de bon goût se fondent harmonieusement pour créer une atmosphère de luxe intemporel. Chaque détail, jusqu'aux tables, a été soigneusement choisi pour améliorer l'expérience culinaire et préparer le terrain pour le voyage culinaire à suivre.
La magie derrière les plats exquis du Taillevent est l'œuvre du Chef Giuliano Sperandio, qui était auparavant second de Christophe Pelé. Sperandio apporte un souffle nouveau au restaurant, intégrant délicatement sa touche italienne dans la cuisine traditionnelle française, tout en conservant intact certains plats emblématiques du restaurant.
En ce qui concerne la nourriture et les boissons, le menu est une œuvre d'art. Il est conseillé de réserver à l'avance pour avoir la chance de goûter des délicatesses telles que les cuisses de grenouille en amuse-bouche, le légendaire 'boudin de langoustines', ou la sole Melba avec chou-fleur et caviar. L'expérience culinaire se déroule plat après plat, avec des entrées, des plats principaux et des desserts présentés comme des chefs-d'œuvre individuels. Il ne faut pas oublier l'expertise du sommelier qui vous guide à travers une carte des vins qui a été considérée comme un point fort du restaurant pendant des décennies, se renouvelant constamment avec une offre au verre cohérente.
About Florence Consul
Fondatrice du média Expériences Luxe depuis 2015, j’aime découvrir des expériences exclusives et authentiques à travers le monde. Originaire de France, je suis depuis 6 ans nomade, me déplaçant au gré de mes envies de voyage. Grande gourmande, je ne manque pas de me régaler avec les spécialités locales.