Auguste - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS
Niché dans un quartier chic et calme, près du musée Rodin, 'Auguste' est un restaurant d'une excellence raffinée. Arborant une étoile Michelin et 2 toques de Gault & Millau, il est un aimant pour les gastronomes avisés qui apprécient ses offres délicieuses pour le déjeuner et le dîner.
'Auguste' présente une ambiance moderne et sophistiquée qui apaise et engage. Son agencement intime ne compte qu'une trentaine de tables, promettant chacune une expérience culinaire exclusive. Des lignes faux-simples définissent son design contemporain, rayonnant d'une élégance discrète qui résonne avec l'ambiance polie à l'intérieur.
À la tête de la cuisine se trouve le chef Gaël Orieux, un maestro culinaire qui dédie ses compétences à l'élaboration de plats à la fois traditionnels et innovants. Ses choix de cuisine marine, qui comprennent du poisson issu de sources durables, démontrent son engagement à préserver l'environnement tout en offrant un régal gastronomique à ses clients.
Attendez-vous à un voyage culinaire alléchant lorsque vous vous asseyez à l'Auguste. Le menu est une exposition de entrées savoureuses, de plats principaux alléchants et de desserts exquis. Les incontournables comprennent les huîtres de Cadoret ornées de gelée d'eau de mer et de mousse de raifort, et le turbot original avec artichaut breton en différentes textures. Ne manquez pas leur liste de vins sélectionnés par le sommelier qui vous invite à découvrir des trésors à des prix agréables. N'oubliez pas, la réservation est essentielle pour sécuriser votre place dans ce havre gastronomique.
