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Le Gabriel La Réserve Paris - Restaurant 2 Etoiles Michelin PARIS

Florence Consul

Florence Consul

Niché dans le quartier chic et historique des Invalides à Paris, Le Gabriel à La Réserve est bien plus qu'un lieu de restauration. Fier récipiendaire de deux étoiles Michelin, il peut également se vanter d'un impressionnant quatre toques de Gault & Millau. Ce restaurant luxueux, à deux pas de l'animée Champs-Élysées, est l'endroit parfait pour un déjeuner intime ou un dîner sophistiqué, offrant une expérience qui résonne avec l'esprit du temps de la restauration contemporaine. Avec son étonnante note de 4.6 sur Google et des notes parfaites sur Tripadvisor, Le Gabriel promet un voyage culinaire inégalé.

Entrer au Gabriel, c'est comme entrer dans un mélange captivant de styles du Second Empire et de la Belle Époque, décoré avec goût par Jacques Garcia. Cette maison historique n'est pas seulement un témoignage du bon goût, mais c'est aussi un espace qui résonne avec l'intemporalité. Les tables sont impeccablement disposées, invitant les invités à s'installer pour une expérience réconfortante. L'ambiance générale trouve un équilibre entre l'opulence et la chaleur, créant une atmosphère aussi indulgente qu'accueillante.

Derrière la prouesse culinaire du Gabriel se trouve le talentueux Chef Jérôme Banctel. Sa cuisine est une célébration de l'artisanat, où les sauces, les techniques de cuisson et le choix des produits ont une importance centrale. Son affinité avec les artisans, comme son ami Desnoyers et le connaisseur Olivier Derenne, se manifeste dans la sélection et la préparation de ses ingrédients. Le passage du chef dans les cuisines de divers établissements parisiens renommés, comme Bernard Pacaud et Alain Senderens, a façonné son style de cuisine unique, profondément ancré dans la tradition et pourtant innovant.

Au Gabriel, le menu est une aventure gastronomique qui relie le meilleur des cuisines du monde. Alors que vous pourriez vous retrouver à déguster un cœur d'artichaut cuit au citron vert ou un homard bleu parfaitement fumé, la cuisine ne s'éloigne jamais trop de ses racines traditionnelles. Des entrées aux desserts, chaque plat est soigneusement préparé, et il est vivement recommandé de réserver. La carte des boissons n'est pas moins remarquable, avec une liste de vins sélectionnés par le sommelier présentant les vins les plus exceptionnels de France et du monde entier. Le service impeccable du restaurant et les offres délicieuses rendent chaque repas au Gabriel mémorable.

Florence Consul

About Florence Consul

Fondatrice du média Expériences Luxe depuis 2015, j’aime découvrir des expériences exclusives et authentiques à travers le monde. Originaire de France, je suis depuis 6 ans nomade, me déplaçant au gré de mes envies de voyage. Grande gourmande, je ne manque pas de me régaler avec les spécialités locales.