隈研吾が建築デザインを手がけた赤坂の高層ホテル。館内は装飾を抑え、日本建築の意匠を現代的に取り入れている。水紋を描いたカーペットや通路沿いの噴水など、随所に水を意識したデザインが見られる。ゆとりある客室は障子で緩やかに仕切られ、ロビーでは草月流のいけばなが季節ごとに表情を変える。ザ・キャピトル バーには、ビートルズが唯一の来日となった1966年に滞在した際の品々が並ぶ。当時、このホテルは東京ヒルトンホテルの名で営業していた。
建築家・永山祐子が外装デザインを手がけた、地上48階建ての東急歌舞伎町タワー。その高層階に入るBELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotelでは、床から天井まで届く窓から新宿の街並みを見下ろす。色数を抑えた端正な客室には、日本の伝統的な空間の取り方がさりげなく生かされている。ミニマルな室内だからこそ、窓の外に広がるネオンと街の活気がいっそう鮮明に映る。邸宅を思わせるほどゆとりのあるペントハウスは全5室。食事は鉄板焼、鮨、モダンフレンチから選べる。
マンダリン オリエンタル 東京のロビーは、日本橋三井タワーの38階にある。晴れた日には富士山まで見渡せるが、館内にも見るべきものは多い。木をふんだんに使ったロビーに始まり、「センス ティーコーナー」では、3段に連なる暖炉を組み込んだ壁が目に留まる。わずか6席の「タパス モラキュラーバー」では、ピペットを使った実験的なひと皿も登場する。「ザ・スパ」のトランクィリティ スイートでは、床から天井まで広がる窓越しに空と街を眺めながら、インフィニティバスに身を沈められる。眺望だけでなく、館内の意匠そのものに目を向けたい人に似合う一軒だ。
六本木ヒルズに位置するグランド ハイアット 東京。ベージュを基調としたゆとりあるロビーでは、大きな頭部彫刻が目を引き、館内の現代的なデザインを象徴している。客室には障子を思わせるフラットな扉とリモコン操作の遮光カーテンがあり、バスルームには湯が縁からあふれる深めの和風浴槽を備える。Nagomi スパ アンド フィットネスでは、赤御影石を使ったプールの造形が印象に残る。森美術館へ直接アクセスできる点も、アートやデザインに関心のある旅行者にはうれしい。
ソフィア・コッポラ監督の『ロスト・イン・トランスレーション』で広く知られるパーク ハイアット 東京。52階建ての新宿パークタワー、その42〜51階に客室があり、大きな窓の向こうには富士山を望む。2025年の改修はジュアン マンクが担当。開業時の先駆的なモダンデザインと抑制の利いた空気を受け継ぎつつ、現代の滞在に合わせて細部を整えた。47階のプールからは東京の街並みを一望でき、ニューヨーク バーでは夜景を背にジャズが響く。映画を知る人なら、あの場面の余韻がふとよみがえるだろう。
39階建てのOtemachi One タワー、その上層6フロアにフォーシーズンズホテル東京大手町が入る。客室には石やピュアコットンなどの自然素材を用い、穏やかなニュートラルカラーとミニマルな設えに和の感覚を映している。最上階のTHE SPAは、禅の趣を取り入れた落ち着きのある空間。「フォーシーズンズ シグネチャー ウェルビーイング リチュアル Yakusugiフォレストリニューアル」では、屋久杉オイルを使ったマッサージを受けられる。フレンチレストランest（エスト）の開放的なテラスでは、晴れた日には富士山を望みながら食事ができる。厨房を率いるシェフはギヨーム・ブラカヴァルと木川欣宏。バーVIRTÙ（ヴェルテュ）には、フランスのクラシックな味わいを土台に、日本の素材と技法を取り入れたカクテルが揃う。
ブルガリ ホテル 東京は、都内有数の超高層ビルの40階から45階に広がる。ローマのハイジュエラー、ブルガリが手がける館内は、アントニオ・チッテリオとパトリシア・ヴィエルによるミラノらしい端正なデザインに、和の意匠をなじませている。45階のブルガリ バーには、レモンの木が植わるテラスが続く。ブルガリ スパで目を引くのは、イタリア製のモザイクタイルを用いた25メートルの屋内スイミングプール。ロビーではブルガリのオリジナルジュエリーを時期ごとに入れ替えて展示しており、一点ずつ見ていくと、小さなギャラリーを巡る感覚に近い。
建築家ケリー・ヒルが、旅館の設えを高層ホテルの空間に取り込んだアマン東京。玄武岩、檜、手漉き和紙を随所に使い、84室あるスイートとシグネチャースイートは、最もコンパクトなタイプでも71平方メートル。東京のホテルでは得がたいゆとりがある。ロビーは高さ約30メートルの吹き抜けで、和紙に包まれた天井まで視線が抜ける。その広がりは大聖堂を思わせる。2,500平方メートルのアマン・スパでは、漢方ハーブを使ったトリートメントも受けられる。全長30メートルのプールからは、晴れた日には富士山も望める。日本の素材と余白を生かした空間に、東京の高層階ならではの眺めがよくなじむ。
建築やギャラリー、ブティックに、ヘザウィック・スタジオが手がけた緑豊かな景観が溶け込む麻布台ヒルズ。森ビルが「都市の中の都市」と位置づけるこの街の一角に、ジャヌ東京は立つ。アマンの姉妹ブランドだが、館内には交流を重んじる明るく社交的な空気が流れる。ロビーで目を引くのは、起伏のある壁面、明るさを抑えた照明、注連縄を思わせる格子状の木組み。客室には淡い色調の木、絹、石、漆を重ね、バルコニーの先には東京タワーが見える。鮨割烹の飯倉、炭火焼きのSUMI、ジャヌ グリルに加え、約4,000㎡のウェルネスセンターも備える。デザインを重視し、東京での時間を活動的に過ごしたい人に向く。
青山・表参道はギャラリーが点在し、著名な建築家が手がけたホテルも集まるエリアです。渋谷では、インダストリアルな意匠を取り入れた新しいホテルが目につきます。蔵前なら倉庫を改装したホテル、銀座なら日本の伝統意匠を抑えた表現で取り込んだホテルが候補になります。
はい。多くのホテルが、現代建築に日本の手仕事を無理なく組み合わせています。檜の浴槽や障子の間仕切り、地元の陶芸家が手がけた器、火山岩や和紙などが、その一例です。伝統的な意匠をそのまま再現せず、現代の客室になじむ形へ整えているところに、東京らしさが感じられます。
はい。主要駅に近い都心のホテルが多く、日本語と英語で案内できるコンシェルジュもいます。照明や空調を直感的に操作できる設備に加え、ホテル独自の周辺ガイドを用意するところもあるため、初めてでも街歩きの足がかりをつかみやすいでしょう。
東京のデザインホテルを見て回ると、美意識が単なる装飾ではなく、空間設計の根幹にあることがわかります。青山・表参道には、プリツカー賞を受賞した建築家の建物を生かしたホテルがあり、ロビーのインスタレーションも定期的に入れ替わります。一方、渋谷の新しいホテルでは、むき出しのコンクリートに檜のスクリーンを合わせ、目黒の工房に特注した家具で硬質な印象をやわらげています。客室に備えた特注の茶器、伊豆産の火山岩を張ったバスルーム、体内時計のリズムに配慮した廊下の照明。目につきにくい部分まで、設計の意図が通っています。その顔ぶれは、市内のトレンド感のあるホテルとも重なります。
東京の東側、隅田川沿いの蔵前では、倉庫を改装し、露出した鉄骨と畳敷きの就寝スペースを組み合わせたホテルが見られます。対して銀座のデザインホテルは、より抑制の利いた佇まいです。単色を基調にした内装、回転式の障子、必要なものだけを置いた客室。そこには、日本らしい引き算の感覚が表れています。東京のおすすめホテルを幅広く比較するなら、デザインを軸に選ぶ一軒は、ひと味違う候補になります。建築から内装までをひと続きの作品として眺めるうち、建物そのものが東京で過ごす時間の一部になっていきます。
