Bangkok Les Meilleurs Coffee Shops de Bangkok — Testés & Recommandés

La scène café de la capitale thaïlandaise a connu une transformation radicale en une décennie. Une nouvelle génération de baristas, formés à Melbourne ou Tokyo, a ouvert des torréfactions indépendantes qui rivalisent avec les meilleures adresses mondiales. Les quartiers d'Ari et d'Ekkamai concentrent l'essentiel de cette effervescence — le premier privilégie une esthétique scandinave épurée, le second des espaces industriels aux volumes généreux. Entre deux dégustations, le quartier autour de la station Ari mérite une promenade jusqu'aux bonnes tables du secteur.

Ici, on discute température d'eau, granulométrie et temps d'extraction avec le sérieux qu'on réserve ailleurs aux grands crus. De nombreux établissements torréfient sur place et s'approvisionnent directement auprès de producteurs de Chiang Rai ou de Doi Chaang, valorisant l'Arabica cultivé dans les montagnes du nord. Pour les voyageurs installés dans l'un des hôtels design de la ville, ces adresses offrent une parenthèse climatisée et silencieuse, loin de l'humidité des rues.