ROKU KYOTOで触れる、京都の手仕事と文化

一服の抹茶から知る京都の茶の湯

ROKU KYOTOでは、京都の職人に学ぶ工芸体験のほか、子ども向けのプログラムも用意されている（ホテルでの滞在については洛北・鷹峯のROKU KYOTOで過ごすで詳しく紹介）。茶道体験の舞台は、しょうざんリゾート京都の北庭に佇む茶室「玉庵」。大徳寺の塔頭から移築された歴史ある建物で、周囲には北山杉と楓が茂り、季節ごとに庭の表情が変わる。約2時間をかけて茶の湯の作法を学びながら、亭主の所作を一つひとつ見つめた。庭の静けさと、張り詰めすぎない茶室の空気のなかで、意識は自然と目の前の一服に向かっていく。

私たちは、これとは趣の異なるゆうび庵の現代的な茶の湯も、一足先に体験することができた。日本語と英語の通訳を介して茶の湯の基本を聞き、亭主が抹茶を点てる様子を見学する。道具を実際に扱い、最後は自分たちで一服を点てた。疑問をその場で尋ねられるので、茶道に馴染みがなくても所作の意味をつかみやすい。最後に供されたのは、皿盛りのフランス菓子。和の作法に洋菓子を合わせる、ゆうび庵ならではの取り合わせだった。

体験の前には、蕎麦と料理の店「五（いつつ）」で昼食をいただいた。蕎麦粉の割合は約96％で、店内で手打ちされる。天ぷらに使う野菜の一部は、料理人がその朝に自ら選んだものだという。料理は、昆布の旨味を含ませたトマトに能登の塩を添えたひと皿から始まった。続いて、レモンと醤油でいただく鯛の刺身、薄い衣で軽やかに揚げた天ぷら、手打ち蕎麦へ。お茶と小さな甘味に至るまで、素材の持ち味を生かす仕事が通っている。客の多くが日本人という小さな店で、落ち着いて料理に向き合えた。

紙屋川の水で漉く一枚の和紙

ホテルの敷地を流れる天神川は、平安時代にこの水で紙漉きが行われていたことから、通称「紙屋川」と呼ばれてきた。約2時間のプライベートワークショップでは、美術家の指導を受けながら、川の水と厳選された雁皮の繊維を使って一枚の和紙を漉く。原料に触れ、繊維が紙へ変わる工程を自分の手でたどると、完成した紙の風合いだけでなく、そこに費やされた時間と手間も実感できる。

ROKU KYOTOの土で器をつくる

陶芸体験で使うのは、ROKU KYOTOの敷地から採取した土。京焼の伝統を受け継ぐ窯元、叶松谷の職人に教わりながら、土を練って器の形をつくり、絵付けまで行う。所要時間は約2時間。作品は窯で焼かれ、およそ2カ月後に手元へ届く。旅を終えてから届く器を手にすると、滞在中の記憶もよみがえるだろう。漆芸修復師・末崎広樹氏に学ぶ金継ぎ体験もあり、割れた陶器を漆で接着し、継ぎ目に金を施して生かし直す技法に触れられる。

光峯錦織工房で絹を織る

機織りを教えるのは、光峯錦織工房の四代目・龍村周氏。まずは貸し切りで工房のギャラリーを巡り、多彩な錦織の美術作品や、古代の織物を復元した貴重な作品を見学する。その後、ROKU KYOTOを囲む自然の色をイメージした絹糸を選び、自ら機に向かって一枚の布を織り上げた。糸を通して織り進めるたびに、少しずつ模様が現れる。長く受け継がれてきた技術の細やかさが、手の動きを通して伝わってきた。

祇園祭の山鉾巡行を室内から見る

2026年7月17日の前祭と24日の後祭には、ROKU KYOTOが祇園祭の山鉾巡行を鑑賞する特別プログラムを実施した。ユネスコ無形文化遺産に登録されている「京都祇園祭の山鉾行事」では、「動く美術館」とも呼ばれる山鉾が、祇園囃子とともに京都の通りを進む。観覧場所は、京都河原町に設けられた宿泊者専用の屋内スペース。沿道の混雑や7月の暑さを避けながら、山鉾を間近に見ることができた。日本語と英語に対応するガイドの解説もあり、それぞれの意匠や祭礼の歴史、山鉾に込められた意味を知ったうえで巡行を眺められる。

山鉾を飾る懸装品や、世代を越えて祭を受け継いできた町衆の動きを間近で見ると、これが単なる行列ではないことを実感する。会場には日本酒、日本茶、ソフトドリンク、軽食も用意されており、巡行を見逃すことなく、自分のペースで観覧できた。

さらに、京都五花街で最も古い上七軒から2人の舞妓を迎え、花街文化に触れる時間も設けられていた。舞や唄を鑑賞するだけでなく、会話やお座敷遊びを通して言葉を交わせる。日々磨かれてきた芸と、客を迎える所作を間近で見ると、山鉾巡行とはまた異なる京都文化の一面が見えてきた。

続いて体験したのは、元禄3年（1690年）創業の老舗和傘店「辻倉」の職人に教わる姫和傘づくり。竹と和紙を使い、持ち帰れる小さな和傘を仕上げていく。記念品として、17日には船鉾、24日には北観音山の山鉾町の方々から、厄除けちまきも授かった。巡行の観覧から舞妓との交流、工芸体験までが途切れなく続き、午前の数時間で祇園祭をさまざまな角度から知ることができた。ROKU KYOTOでは一年を通じ、地域の文化や作り手に直接触れるプログラムを折々に企画している。

文化体験を終えて

ROKU KYOTOの文化体験で印象に残ったのは、京都らしさを表面的な演出で見せるのではなく、素材、技、作法を自分の手と目で確かめられることだった。金継ぎを、器を直す技法だけでなく、ものを生かし直す考え方として知れたことも心に残る。ホテルが前に出すぎず、職人や町衆、舞妓との接点をつくり、現代的な快適さを保ちながら土地の文化との距離を縮めている。そこに、このホテルならではの価値を感じた。