Quels Sont les Meilleurs Restaurants Thai à Bangkok ?

Le Baan Nual, auparavant situé à Samsen, s'est récemment installé sur l'avenue Fueang Nakhon. Ce restaurant thaïlandais, géré par les frères et sœurs Yu et Tommy Sakornsin, offre une expérience culinaire intime avec seulement deux tables. Leur cuisine thaïlandaise authentique, notamment le moo pad kapi (porc sauté au pâte de crevettes) et le goong pad mun goong (crevettes sautées au gras de tête de crevette), est un must. L'atmosphère chaleureuse et la décoration soignée créent un cadre idéal pour des repas mémorables entre amis.

Malgré sa taille réduite, Baan Nual se distingue par sa liste d'attente étendue, témoignant de sa popularité. Le déménagement à Fueang Nakhon, dans une vieille maison de commerce, apporte des améliorations notables comme l'air conditionné tout en préservant l'ambiance intime et pittoresque. Le Baan Nual est un véritable trésor caché pour les amateurs de cuisine thaïlandaise traditionnelle et généreuse, servie dans un décor vintage qui rappelle les maisons ancestrales de Bangkok.

La réservation au Baan Nual, bien que difficile, vaut largement l'attente. Leur approche directe et sans fioritures dans la cuisine thaïlandaise, combinée à une ambiance intime et authentique, en fait une destination prisée. Les visites sont organisées exclusivement via Instagram, où les frères et sœurs Sakornsin communiquent sur les réservations et les disponibilités ad-hoc. Baan Nual est plus qu'un restaurant; c'est une expérience immersive dans la culture culinaire de Bangkok.

Consacré parmi les meilleurs restaurants en Asie, le Nahm à Bangkok offre une expérience culinaire unique. La cuisine, une version moderne de la cuisine traditionnelle thaïlandaise, séduit par ses saveurs fraîches et robustes. Chaque plat, conçu par le chef Pim, est une expression d'art culinaire, où s'équilibrent le chaud et le froid, le sucré et le salé.

Le menu, riche en ingrédients traditionnels, propose des currys, salades, relishes, soupes et sautés. Ces plats, souvent préparés avec des ingrédients moins courants dans les restaurants thaïs modernes, reflètent la passion de Chef Pim pour les saveurs authentiques. La célèbre chef s'approvisionne en ingrédients exceptionnels auprès de producteurs locaux, assurant une qualité sans égale.

L'atmosphère de Nahm est sublimée par un décor conçu par le célèbre designer d'intérieur japonais Koichiro Ikebuchi, évoquant les salles à manger traditionnelles d'Ayutthaya. Malgré un intérieur légèrement sous-estimé, la richesse des saveurs et l'authenticité des plats garantissent à Nahm sa réputation de l'un des meilleurs restaurants thaïlandais de Bangkok.