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Explorer Thailande
La plus grande île de Thaïlande s'étend sur la mer d'Andaman, sa côte ouest découpée en une succession de baies — de Patong à Kamala et Surin. La vieille ville conserve ses maisons sino-portugaises aux façades pastel, témoins de la prospérité des marchands hokkien venus exploiter les mines d'étain au XIXe siècle. Le marché nocturne de Thalang Road, dans Phuket Town, réunit chaque week-end les vendeurs locaux de moo ping et de noix de cajou des plantations voisines.
La scène gastronomique s'étire des grills de plage servant la pêche du matin aux restaurants perchés sur les collines face aux formations karstiques de la baie de Phang Nga. Les cours de cuisine thaïlandaise, souvent organisés en pleine jungle, enseignent les bases des currys du sud au mortier et au pilon. Les beach clubs de Bang Tao sont devenus des destinations à part entière, leurs transats tournés vers les couchers de soleil qui guidaient autrefois les bateaux de pêcheurs.