Quels Sont les Meilleurs Restaurants Branchés à Paris ?

Au cœur du 14ème arrondissement de Paris, Chez Mosuke fusionne les cultures africaine, japonaise et française. Le chef Mory Sacko, inspiré par ses racines malienne et sénégalaise et sa passion pour le Japon, offre une expérience culinaire unique. Le décor, moderne et accueillant, reflète cette fusion harmonieuse.

La cuisine de Mory Sacko est une célébration de la diversité : oshizushi à l'omble chevalier, Pépé soup aux saveurs africaines et japonaises, et des desserts innovants comme la tarte aux chocolats de Tanzanie et Madagascar. Chaque plat est une découverte, une invitation au voyage entre les continents.

'Trendy' et raffiné, Chez Mosuke est un lieu où les barrières culinaires s'effacent. Ici, l'expérience ne se limite pas à la table. Le dynamisme et la créativité du chef Sacko attirent une clientèle diverse, faisant de ce restaurant un incontournable pour les amateurs de cuisine fusion.

Septime, situé dans le vibrant 11ème arrondissement de Paris, incarne le renouveau de la cuisine parisienne. Dirigé par Bertrand Grébaut, ce restaurant combine modernité et épicurisme, avec un décor industriel chic caractérisé par une grande verrière d'atelier, des tables en bois brut et des poutres métalliques. L'ambiance industrielle s'allie à un service attentionné pour créer une expérience gastronomique mémorable.

Le menu dévoile une passion pour les ingrédients frais et une maîtrise culinaire, comme en témoignent les saint-jacques crues dans un bouillon de navet et les asperges pochées grillées. Chaque plat, élaboré avec précision et créativité, offre une expérience gustative unique, enrichie par une sélection de vins naturels soigneusement choisis pour accompagner chaque mets.

L'expérience Septime se distingue également par sa sélection de menus, avec des options à 70€ pour le déjeuner et 120€ pour le dîner, reflétant l'engagement du restaurant à proposer une cuisine raffinée accessible. L'accent mis sur une cuisine innovante et une ambiance élégante fait de Septime un incontournable pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une vue unique sur la scène culinaire parisienne.