Alpe Di Siusi Guide Alpe di Siusi : Meilleurs Hôtels, Restaurants & Expériences

Hôtels alpins des Dolomites, refuges de bien-être en montagne, chalets ski aux pieds et spas avec vues panoramiques.

Où Dormir

1. COMO Alpina Dolomites

1 Michelin Key· Forbes Five-Star

À 1 850 mètres d'altitude sur l'Alpe di Siusi, plus vaste prairie alpine d'Europe classée à l'UNESCO, cet établissement COMO déploie une architecture circulaire signée De Biasi & Comploi, sa façade de quartzite épousant les silhouettes dolomitiques. L'accès ski aux pieds dessert 1 200 kilomètres de pistes, tandis que le spa COMO Shambhala de 10 000 m² propose bains de foin et piscine intérieure-extérieure. Trois restaurants explorent la cuisine vénitienne et le bien-être.

2. Schgaguler Hotel

Peter Pichler a rhabillé un hôtel des années 1980 d'une façade minimaliste en béton blanc et vastes baies vitrées, radicalement alpine sans céder au chalet convenu. Les suites mansardées culminent à cinq mètres sous le faîte; le spa déploie piscine intérieure et bain à remous en plein air face aux Dolomites classées par l'UNESCO. La table décline une cuisine sud-tyrolienne où robustesse montagnarde et délicatesse méditerranéenne s'accordent, prélude aux randonnées et pistes environnantes.

3. ADLER Lodge ALPE (Dolomites)

Face aux cimes spectaculaires des Dolomites, ce refuge d'altitude conjugue l'esprit des camps de safari africains à l'élégance montagnarde. Les bassins thermaux et l'espace bien-être prolongent les journées de ski ou de randonnée dans les alpages environnants. Des chalets familiaux accueillent jusqu'à cinq personnes, mais l'atmosphère feutrée séduit davantage les couples en quête de sérénité contemplative.

4. Alpine Boutique Villa Gabriela

Dix chambres habillées de boiseries contemporaines et équipées de saunas finlandais composent ce refuge réservé aux adultes, posé sur le plus vaste alpage d'altitude d'Europe. Le parcours thermal enchaîne hammam et bain de vapeur avant de s'achever dans un jacuzzi extérieur face au massif du Sciliar. L'hiver convie aux pistes et aux balades en traîneau; l'été ouvre les sentiers du vélo, de l'escalade et du golf.

5. FLORIS Green Suites

Dix suites suspendues sur pilotis dominent les alpages du Tyrol du Sud, leurs silhouettes de cabanes perchées contrastant avec l'architecture traditionnelle du Parc Hotel Florian adjacent. Des baies vitrées captent le panorama des Dolomites depuis chaque chambre, où bois alpin et mobilier moderniste aux tons sombres composent une atmosphère urbaine raffinée. Sauna privatif dans chaque suite, piscine chauffée et bain à remous en extérieur : un refuge pour couples épris d'architecture contemporaine.

6. Presulis Hideaway Apartments & Restaurant

Ancienne ferme reconvertie à mi-chemin entre Bolzano et l'Alpe di Siusi, ce refuge de quatorze chambres cultive l'art du ralentissement. Les appartements disposent de cuisines équipées et de terrasses privatives face aux Dolomites, tandis qu'une piscine à débordement chauffée toute l'année et un hammam ponctuent les journées d'altitude. Le restaurant contemple le château médiéval de Prösels.

Que Faire

1. Gardena Spa

Relais & Châteaux

Trois générations d'une même famille ont façonné le Gardena Spa au pied des Monti Pallidi, ces sommets dolomitiques qui s'embrasent de rose au crépuscule. Le vaste complexe déploie piscine intérieure, bain chaud extérieur, bassin froid, saunas multiples et un espace exclusivement féminin. Soins ayurvédiques, enveloppements corporels et rituels visage composent une carte pensée pour les adeptes exigeants du bien-être.

Questions Fréquentes

Quand la route de l'Alpe di Siusi est-elle fermée aux véhicules privés ?

La route d'accès depuis Siusi est interdite aux voitures particulières de 9h à 17h quotidiennement de mi-mai à octobre, ainsi que pendant la haute saison hivernale. Les clients des hôtels du plateau reçoivent des autorisations d'accès, tandis que les visiteurs à la journée doivent emprunter le téléphérique ou les navettes autorisées.

Quels villages de l'Alpe di Siusi offrent le meilleur accès aux pistes ?

Compatsch propose des connexions directes par téléphérique vers la vallée et la proximité du télésiège Panorama, idéal pour les skieurs. Saltria convient à ceux qui recherchent un cadre plus tranquille avec accès au télésiège Florian et aux vastes pistes de fond vers Mont Seuc.

Quelle est la tradition culinaire sud-tyrolienne sur le plateau ?

Les refuges et restaurants d'hôtels proposent une double influence austro-italienne — canederli en bouillon côtoyant le risotto, strudel aux pommes suivant les plats de gibier. De nombreux établissements s'approvisionnent en produits laitiers auprès des fermes du plateau, où les vaches paissent dans les alpages d'été. Les dîners mettent souvent en valeur les vins Lagrein de la vallée de Bolzano en contrebas.

Destinations à Proximité

Explorer Italie

Alta Badia

14 km

Bolzano

28 km

Mérano

37 km

Lac de Garde Est

135 km

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Alpe Di Siusi

Le plus vaste alpage d'altitude d'Europe s'étend au pied des massifs du Sassolungo et du Sciliar, un espace protégé où les voitures cèdent la place aux traîneaux en hiver et aux sentiers de randonnée en été. Le plateau s'échelonne entre 1 800 et 2 350 mètres, englobant les hameaux de Compatsch et Saltria ainsi que les pentes menant au téléphérique de Bullaccia. L'héritage sud-tyrolien imprègne ces lieux — l'allemand reste la langue première, les fermes servent le speck affiné dans les caves de montagne, et le Schüttelbrot accompagne la plupart des repas.

Les hébergements se concentrent autour de Compatsch à l'ouest, point d'arrivée du téléphérique depuis Siusi, et vers Saltria à l'est, plus calme et proche des pistes de ski de fond. L'été dévoile des prairies fleuries classées au patrimoine mondial des Dolomites, tandis que l'hiver transforme l'alpe en étendue enneigée reliée au domaine skiable du Val Gardena. Les refuges dispersés sur le plateau servent kaiserschmarrn et bombardinos aux skieurs de retour des pistes.