
1. Sühring
★★★ Michelin· Relais & Châteaux · Vérifié
Les jumeaux Mathias et Thomas composent un menu dégustation allemand contemporain dans une villa des années 1970, puisant dans leurs souvenirs d'enfance et des techniques ancestrales—fermentation, marinade, salaison. Leur cuisine triplement étoilée allie rigueur visuelle et profondeur gustative, tandis que les places au comptoir offrent une immersion privilégiée. Service attentionné et cadre historique intime conviennent aux couples en quête d'une soirée raffinée.