Lucas Carton - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS
Situé dans un quartier animé de Paris, Lucas Carton présente un admirable mélange de tradition et de finesse culinaire contemporaine. Son emplacement en fait un endroit merveilleux pour un déjeuner relaxant ou un dîner intime. Avec une étoile Michelin à son actif et une note remarquable de 3 toques de la part de Gault & Millau, il occupe une place de choix dans le paysage gastronomique de la ville.
Entrez dans un monde où les styles classiques et contemporains s'entremêlent harmonieusement. Les boiseries et les miroirs datant de plusieurs siècles confèrent au restaurant son charme unique et son authenticité. Son intérieur, avec des tables soigneusement dressées et une présentation artistique rafraîchie, apporte une ambiance contemporaine renouvelée. L'atmosphère est élégante mais sans prétention, rendant votre expérience culinaire mémorable.
À la barre se trouve le chef Hugo Bourny, un maestro expérimenté qui a travaillé avec des personnalités telles qu'Arnaud Donckele et Anne-Sophie Pic. Il apporte à Lucas Carton son riche bagage culinaire et une passion pour créer un menu évocateur qui transporte les convives dans un voyage sensoriel.
Des entrées aux desserts, chaque plat est un témoignage du savoir-faire et de la passion du chef. Parmi les points forts du menu, citons une raviole fine au Brillat-Savarin et une lotte nacrée frottée, qui met en valeur le respect du chef pour les ingrédients et sa capacité à les présenter de manière inattendue. Le restaurant recommande de réserver à l'avance pour garantir une table et profiter de l'ensemble de leur offre culinaire. Pour ceux qui recherchent des conseils d'experts sur les accords, leur sommelier est là pour vous guider à travers une impressionnante liste de vins. Chaque plat, que ce soit l'entrée, le plat principal ou le dessert, est sûr de titiller vos papilles.
