Découvrez le Ling Ling by Hakkasan au Mandarin Oriental Marrakech
Au cœur du sublime Mandarin Oriental Marrakech, une adresse discrète et raffinée se distingue par son charme envoûtant : le restaurant Ling Ling by Hakkasan. Alliant l'élégance intemporelle à une modernité audacieuse, ce lieu d'exception invite à une expérience culinaire hors du commun, nichée dans l'un des plus beaux hôtels de la ville. Entre cocktails créatifs et saveurs cantonaises à partager, plongez dans l'univers fascinant de ce joyau où la gastronomie raffinée se mêle à une ambiance unique, à la fois chic et décontractée.
Un Joyau Caché au Sein du Luxueux Mandarin Oriental Marrakech
Situé dans l'un des lieux les plus exclusifs de Marrakech, le restaurant Ling Ling by Hakkasan se trouve au sein du somptueux hôtel Mandarin Oriental, une oasis nichée au cœur de 20 hectares de jardins luxuriants. À seulement 15 minutes en voiture de la médina, ce restaurant offre un cadre exceptionnel, entouré de roseraies magnifiques et de 54 villas luxueuses. Loin de l'agitation du centre-ville, il propose une expérience culinaire raffinée dans un environnement paisible, tout en étant à une courte distance des attractions principales.
Quand Design et Ambiance Créent la Magie du Ling Ling by Hakkasan
Le restaurant Ling Ling by Hakkasan incarne un équilibre parfait entre élégance traditionnelle et modernité sophistiquée. Avec ses touches raffinées de bois noble, ses grandes baies vitrées, et son usage subtil de bougies et de fer forgé, le cadre est à la fois chaleureux et contemporain. Le moucharabieh et les lustres ajoutent une note d'authenticité, tandis que l'immense cuisine ouverte invite les convives à découvrir le spectacle culinaire.
La terrasse, offrant une vue imprenable sur les jardins, la piscine, et les majestueuses montagnes de l'Atlas, est l'endroit idéal pour savourer un coucher de soleil spectaculaire, particulièrement pendant les mois les plus frais. En été, l'intérieur climatisé du restaurant offre un refuge agréable tout en conservant son charme unique.
L'ambiance, qu'elle soit romantique ou festive, est sublimée par des DJ qui, chaque week-end, transforment le lieu en une scène musicale vibrante. Les soirées emblématiques, The Sound of Ling Ling et The Hidden Party, attirent les amateurs de rythmes envoûtants et d'expériences immersives, faisant de ce restaurant un endroit aussi chic que décontracté, parfait pour des dîners romantiques ou des célébrations entre amis.
Une Symphonie de Saveurs Cantonaises Modernes
Chez Ling Ling by Hakkasan, la gastronomie est une véritable invitation à découvrir l'essence de la cuisine cantonaise réinventée. Inspirée par l'héritage culinaire de Hakkasan, cette expérience propose une sélection exquise de petits plats cantonais modernes, conçus pour être partagés. Chaque assiette incarne un mariage harmonieux entre tradition et innovation, offrant des saveurs authentiques rehaussées par une touche contemporaine. Le menu, riche en plats signature, ravira les palais les plus exigeants, tandis que les cocktails créatifs, élaborés par une équipe de mixologistes talentueux, viennent sublimer l'expérience. Que vous optiez pour une dégustation à la carte ou un menu soigneusement conçu, chaque bouchée chez Ling Ling est une célébration de la finesse culinaire et du partage.
Pendant que nous dégustions nos cocktails exquis, un Mojito Oritsu (mélange subtil de rhum, yuzu, shiso et champagne, parfaitement japonisant) et un Red Cosmo (vodka, sirop de fleurs, liqueur d'orange, raisins et citron, inspiré du Maroc), nous explorions le vaste menu qui s'avérait des plus alléchants. Notre choix s'est porté sur le menu Ling Ling Escape, une sélection idéale pour découvrir les plats emblématiques du restaurant. Impossible de commencer un repas cantonnais sans les incontournables dim sums, que j'apprécie particulièrement. Le plateau suprême de huit pièces offrait un assortiment de saveurs raffinées : un dim sum vapeur au calamar Siu Mai avec baie de goji, un second aux coquilles Saint-Jacques et gambas, un autre aux crevettes tigre et asperges, et un dernier végétarien aux courgettes et champignons.
Nous avons poursuivi avec une salade de bœuf croustillant, agrémentée de pamplemousse, pignons de pin et échalotes, une combinaison ultra-savoureuse et rafraîchissante. En suivant, les crevettes tigrées croustillantes au wasabi ont éveillé nos papilles par leur intensité.
Pour les plats de résistance, nous nous sommes régalés avec des travers de bœuf Black Angus, des asperges sautées à l'ail, une langouste au citron confit absolument succulente, et un riz sauté aux œufs et oignons nouveaux. Des plats maitrisés, savoureux et qui font voyager en Asie. Le dessert, une mousse au yuzu et calamansi, sublimée par du chocolat blanc, fut une délicieuse découverte.
Mon Avis
Ling Ling by Hakkasan est un lieu où le luxe rencontre l'innovation culinaire, offrant une expérience qui sait s'adapter à toutes les envies. Le cadre enchanteur et la cuisine exquise vous transportent dans un univers où chaque détail est pensé pour émerveiller. Que vous soyez là pour un dîner tranquille dans une ambiance feutrée, ou pour profiter de l'énergie festive des soirées animées par des DJ sets, ce restaurant sait capturer l'essence de chaque moment. C'est une adresse incontournable pour ceux qui cherchent à vivre une expérience culinaire raffinée tout en savourant l'ambiance unique du Mandarin Oriental Marrakech.
Informations Pratiques
Un grand merci à Ling Ling by Hakkasan pour l'invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !
