コンラッド大阪のアフタヌーンティー｜40階で味わうシャインマスカットとキャラメル

大阪を見渡す高層階のホテル

コンラッド大阪は、中之島フェスティバルタワー・ウエストの高層階にあります。ロビーへ入ると、大きな窓の向こうに大阪の街並みが広がります。客室はすべて50㎡以上。床から天井まで届く窓を備え、現代的な内装に和の意匠をさりげなく取り入れています。市内の文化施設や飲食店へ出かけやすい立地も便利です。外出の後は、38階の屋内温水プールやコンラッド・スパでひと息つくこともできます。館内には寿司、鉄板焼、グリル料理などの選択肢があり、40階のバーでは街の灯りを眺めながらカクテルを楽しめます。

空と川を望む40スカイバー＆ラウンジ

「40スカイバー＆ラウンジ」は、地上200mの眺めを身近に感じながら、落ち着いて過ごせる場所です。壁一面の窓から光が差し込み、眼下には川と市街が広がります。カクテルや熟成酒のほか、日本のウイスキーやジンも豊富。昼はサラダやサンドイッチ、夜は牛肉、鶏肉、魚介を使った料理が中心となり、その間の午後にはホテルを代表するアフタヌーンティーを楽しめます。

シャインマスカットとキャラメルを螺旋のスタンドに

「シャインマスカット × キャラメル」アフタヌーンティーの提供期間は8月3日から10月6日まで。10月7日から11月30日までは「シャインマスカット × バニラ」に替わります。コンラッド大阪のロビーにある螺旋階段をかたどったスタンドには、瑞々しい緑の果実と金色のキャラメル、クリームやチョコレートを使った品々が並びます。キャビアやいくらも取り入れ、シャインマスカットの明るい甘味にキャラメルの香ばしさとコクを重ねています。

セイボリーにもシャインマスカットが使われ、肉や魚介の塩味に瑞々しい甘味を添えています。「シャインマスカットとモルタデッラムース、キヌア、コンラッド大阪ティー」は、なめらかなムースと果実の爽やかさがよく合います。「シャインマスカットを添えた枝豆の冷製スープ」では、セロリのピクルスとバジルが枝豆の穏やかな甘味を引き締めます。「シャインマスカットとキャビア、シリアルブレッド、カルダモンキャラメルクリーム」は、塩味と甘味の間にカルダモンが香る一品。「シャインマスカットとサステナブルサーモン、ヨーグルト、ディル、柑橘」は軽やかな酸味があり、「シャインマスカットとズワイガニクリーム、チャバッタといくら」は、カニのコクといくらの塩味がしっかりと感じられます。いずれも量はほどよく、最後まで重たさを感じませんでした。

スイーツは、それぞれ異なるキャラメルを組み合わせています。「シャインマスカットタルト」は味噌キャラメルといちじくを忍ばせ、果実の甘酸っぱさにほのかな塩味と旨味を加えた仕立てです。「シャインマスカットヴェリーヌ」は、バニラキャラメルのコクにレモンバーベナが香り、口当たりは涼やか。「シャインマスカットポップコーン」には塩キャラメルのポップコーンが添えられ、エルダーフラワーの香りと軽い歯触りが残ります。「シャインマスカットマカロン」はチョコレートキャラメルとプラリネを挟んだ濃厚な味わい。「シャインマスカットムース」はココナッツキャラメルとホワイトチョコレートを重ね、丸みのある甘さに仕上げています。焦がしバターキャラメルのスコーンには、マスカットソースとクロテッドクリームを添えて。温かみのある香ばしさが、ひと続きのメニューを穏やかに結びます。

飲み物は、TWG Teaの多彩なブレンドをホットまたはアイスで選べるほか、コーヒーも温冷で用意されています。私は「コンラッド大阪ティー」を選びました。ランが香る半発酵茶で、シャインマスカットの瑞々しさを覆わず、キャラメルのコクにも負けません。夫が選んだ「コンラッド1/3/5ティー」は、果実や花、スパイスが重なる複雑なブレンド。味噌やカルダモン、チョコレート、プラリネを使った品ともよく合いました。このほか、「ロイヤル・ダージリン」「フレンチ・アールグレイ」「バン デ ローズ」「スウィート フランス」「レッド・チョコレート」「レッド・オブ・アフリカ」などがそろいます。花の香りを楽しむもの、カカオの深みを持つもの、端正な味わいの紅茶と、料理に合わせて選び分けられます。

実際に訪れて感じたこと

高層階からの眺めだけでなく、料理と紅茶の相性まで考えられている点が心に残りました。シャインマスカットの瑞々しさがキャラメルの濃さを和らげ、スイーツからセイボリーまで無理なくつながります。サービスは急かされることがなく、窓の外で移り変わる大阪の景色を眺めながら、自分のペースで楽しめました。街の喧騒から少し離れ、午後をゆっくり過ごしたい日に似合うアフタヌーンティーです。