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La capitale de la Beira Alta s'étend sur un plateau granitique là où les contreforts de la Serra da Estrela amorcent leur ascension vers le plus haut sommet du Portugal. Les ruelles de la vieille ville rayonnent autour de la cathédrale Sé du XIIIe siècle, dont le cloître manuélin reste le cœur de la vie civique. Au-delà du noyau médiéval, des avenues du XIXe siècle bordées de platanes mènent à des quintas et maisons de maître reconverties en maisons d'hôtes intimistes, souvent dotées de jardins en terrasse surplombant la région viticole du Dão.
La gastronomie suit ici les rythmes des hautes terres centrales : chevreau rôti des fermes locales, charcuteries de Castro Daire, fromages allant du Serra da Estrela onctueux aux variétés affinées des villages alentour. La place du Rossio s'anime chaque matin avec les marchands et les habitués des cafés savourant leur bica en terrasse. La scène culinaire se partage entre tascas traditionnelles proposant une cuisine régionale et une nouvelle génération de chefs travaillant les vins du Dão et les produits fourrages des forêts de pins environnantes.