Destinations à Proximité
Explorer AllemagneLa vieille ville de Wismar, classée à l'UNESCO, déploie son gothique de brique rouge à chaque coin de rue. Franchissez la Wassertor et vous foulez les mêmes pavés que les marchands hanséatiques il y a six siècles. La Marktplatz, l'une des plus grandes places médiévales d'Allemagne du Nord, structure un centre historique compact où d'anciens entrepôts à pignons abritent désormais des hôtels intimistes. Schwerin, à vingt minutes vers l'intérieur des terres, joue une partition différente : le Schweriner See et ses lacs satellites dessinent une géographie aquatique de promontoires et d'îles, le château posé sur l'une d'elles comme emprunté à un tableau romantique.
La table ici privilégie le terroir et la saison. Le poisson fumé des fumoirs baltes figure sur la plupart des cartes ; le gibier des forêts du Mecklembourg prend le relais à l'automne. Les cartes des vins penchent vers les domaines allemands — Spätburgunder de Bade, Silvaner de Franconie. Le quartier de Schelfstadt à Schwerin, au nord du bassin du Pfaffenteich, concentre les meilleures tables à distance de marche les unes des autres — pratique quand la nuit tombe à seize heures en hiver.