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Explorer AllemagneAncienne résidence des rois de Prusse, Potsdam déploie ses palais et jardins classés au patrimoine mondial à quelques kilomètres au sud-ouest de Berlin. Le quartier hollandais, construit dans les années 1730 pour accueillir des artisans flamands, aligne ses façades de brique rouge le long de la Mittelstraße, aujourd'hui bordée de galeries et de terrasses. Le parc de Sanssouci s'étend à l'ouest du célèbre palais aux vignes en terrasses, passant devant la maison de thé chinoise et les thermes romains jusqu'au monumental Neues Palais.
La table reflète la proximité des lacs du Brandebourg et l'influence d'une population d'artistes installée depuis la réunification. Les restaurants des quais de la Havel proposent sandre et anguille des eaux locales, tandis que le Holländisches Viertel mêle cuisine allemande traditionnelle et adresses contemporaines. La culture du café reste ancrée — un Kaffee und Kuchen en terrasse face au Heiliger See ou dans les cours de la Gutenbergstraße demeure un rituel de l'après-midi.