Posé à Obergurgl, à une altitude où la neige reste assurée, cet établissement de 85 chambres dispose d'un accès direct aux remontées mécaniques permettant d'atteindre près de trois mille mètres en quelques minutes. Les intérieurs marient bois contemporain et textiles moelleux, prolongés par des balcons ouverts sur les cimes. L'après-ski se prolonge dans un vaste spa doté d'un hammam, sauna, jacuzzi et piscines intérieure et extérieure.
Des passerelles de bois surélevées serpentent à travers la forêt de sapins tyroliens jusqu'à ce refuge de 59 chambres, dont l'architecture organique épouse le paysage alpin. Chaque chambre déploie des boiseries généreuses et des baies vitrées ouvrant sur des balcons privés face à la forêt. L'espace bien-être comprend hammam, jacuzzi et sauna, complété par une piscine extérieure chauffée. Les chiens sont bienvenus.
Derrière sa façade gris ardoise, cet établissement de 65 chambres cultive une esthétique résolument contemporaine, taillée pour les voyageurs actifs en quête d'altitude. Le Sky Spa en toiture déploie saunas multiples, hammam et piscine à débordement face au grand cirque alpin. À La Cucina, les accents italo-méditerranéens viennent réchauffer la robustesse des recettes tyroliennes — carburant idéal avant l'assaut des pistes ou des sentiers d'été.
Bois blond et lignes épurées composent les 125 chambres de Das Central, alliance réussie entre sobriété tyrolienne et confort moderne. L'Ötztaler Stube propose une cuisine raffinée dans une atmosphère alpine décontractée, tandis que l'espace bien-être — hammam, sauna, jacuzzi, piscine intérieure — assure une récupération complète. Une navette gratuite dessert les pistes ; familles et propriétaires d'animaux y trouvent un accueil attentionné.
Cette adresse de 44 suites au-dessus de Sölden conjugue lignes mid-century et matériaux alpins, proposant deux registres décoratifs : boiseries chaleureuses ou palette contemporaine affirmée. Chaque suite dispose d'une cuisine équipée et d'une baignoire îlot. Le bar VUE déploie un panorama montagnard saisissant, tandis que deux piscines et un espace bien-être avec sauna complètent l'ensemble. Une retraite soignée pour skieurs épris d'architecture.
Dominant Obergurgl face au massif tyrolien, cet établissement de quarante chambres attire d'abord les passionnés de ski grâce à son altitude privilégiée. L'été, les via ferrata serpentent sur les parois rocheuses environnantes. Le complexe thermal réunit hammam, jacuzzi et sauna, tandis que piscines intérieure et extérieure permettent une récupération complète. De vastes baies vitrées et une literie généreuse subliment le panorama alpin.
Loin du chalet alpin traditionnel, cet établissement de 86 chambres privilégie un minimalisme épuré, adouci par des plaids en laine, des fauteuils à bascule et de profondes baignoires. Son Sky Spa de 2 200 m², installé au dernier étage, offre bain bouillonnant extérieur, sauna finlandais et hammam face aux sommets de l'Ötztal. La location de matériel sur place et l'accès direct aux pistes prolongent le plaisir, entre deux longueurs dans les piscines intérieure et extérieure.
À plus de 1 600 mètres d'altitude dans les Alpes de l'Ötztal, l'Hotel Riml conjugue accès direct aux pistes et atout inattendu : le plus grand practice de golf couvert d'Europe. Ses 99 chambres habillées de bois blond s'ouvrent par de vastes baies vitrées sur les sommets environnants. Un spa complet — piscines intérieure et extérieure, jacuzzi, sauna — prolonge les journées de ski, tandis que l'établissement accueille volontiers les compagnons à quatre pattes.
Un téléphérique relie directement cet établissement de 97 chambres aux pistes d'Obergurgl, privilège rare pour les skieurs. La piscine chauffée, ouverte sur l'intérieur et l'extérieur, dévoile un panorama saisissant sur les Alpes de l'Ötztal. Hammam et sauna prolongent la détente après l'effort. Bois texturé, textiles moelleux et touches florales habillent les espaces, tandis qu'un engagement envers les énergies renouvelables séduit les voyageurs soucieux d'écoresponsabilité.
À 1 930 mètres d'altitude, Austria Stuben n'accueille qu'une poignée de convives dans une salle où boiseries anciennes et lignes contemporaines dialoguent. La cheffe Verena Stattmann signe un menu dégustation baptisé « Paradoxon », jouant sur des associations inattendues—saumon de Carinthie, chou-rave cru et émulsion d'agrumes—ancré dans le terroir autrichien tout en s'ouvrant à des influences internationales. Le sommelier Maximilian Steiner puise dans une cave de quelque 1 200 références pour orchestrer les accords.
Sous les lambris de pin suisse qui habillent cette table étoilée du Das Central, la cuisine célèbre le terroir tyrolien avec une sensibilité contemporaine. Menus en cinq ou sept services mettent à l'honneur truite saumonée de Längenfeld et daim de la vallée de Sölden, tandis qu'une cave de plus de 30 000 références accompagne chaque plat. Une version végétarienne complète l'offre avec la même exigence.
Une cave de plus de 8 000 références, riche en crus autrichiens, donne le ton de cette table au décor alpin contemporain, logée dans un chalet en rondins. La cuisine privilégie les produits régionaux, déclinés en menus dégustation de quatre ou six services — sandre au chou blanc et moutarde, gibier accompagné de carotte et chou frisé. L'atmosphère chaleureuse se prête aussi à la fondue, pour une soirée résolument montagnarde.
Dans l'écrin sombre et élégant de l'hôtel Bergland, la cuisine alpine s'enrichit de subtiles influences japonaises. Approvisionnement radical : tous les produits proviennent d'un rayon de 200 kilomètres, entre Autriche et Tyrol du Sud, complétés par les herbes du potager et les moutons élevés sur place. Le menu en six services décline silure tyrolien aux fèves ou crevette alpine katsuobushi, bisque tomate-yuzu — une table d'altitude d'une précision rare.
Seize couverts face aux pistes, grandes baies vitrées et cuisine alpine contemporaine d'une précision affirmée : la Gourmetstube Hochfirst propose un menu dégustation modulable où chaque convive choisit son nombre de services. Le 'Gurgler Ramen' — truite fumée, queue de bœuf, spätzle maison et œuf mollet — illustre cette approche inventive, tout comme le dos de faon au jus de café. La carte des vins, soigneusement construite, fait la part belle aux crus autrichiens, français et italiens.
Maximilian Grüner puise dans le terroir tyrolien pour composer une cuisine contemporaine rythmée par les saisons. Ses Schlutzkrapfen, ravioles régionales accompagnées de canneberges, gruyère et betterave, illustrent cette approche ancrée dans le territoire. La salle au décor alpin épuré accueille les skieurs d'Obergurgl pour des menus en quatre à six services ou des plats à la carte, entre deux descentes.
Cube de verre planté à plus de 3 000 mètres d'altitude, ice Q offre une vue plongeante sur les sommets du Ötztal et une cuisine régionale contemporaine. Le menu dégustation côtoie les classiques autrichiens — Wiener schnitzel, entrecôte — tandis que le salon propose des tapas avec terrasse panoramique. Reconnu comme décor du film Spectre, le lieu fascine aussi par son PINO 3000, un vin vieilli à cette altitude extrême.
Sölden offre un accès direct par télécabine aux glaciers du Rettenbach et du Tiefenbach, permettant de skier de septembre à mai. Obergurgl-Hochgurgl propose également des pistes en altitude, sans toutefois atteindre les glaciers.
Längenfeld abrite l'Aqua Dome, un complexe thermal à l'architecture remarquable avec bassins extérieurs et vue sur les montagnes. Plusieurs hôtels de Sölden et de la haute vallée disposent également d'installations spa avec eaux thermales.
Les plats régionaux comprennent le Tiroler Gröstl (pommes de terre sautées au bœuf et œuf), les Kaspressknödel (boulettes au fromage) et les Schlutzkrapfen (raviolis aux épinards). Le gibier local et les produits laitiers des fermes de la vallée figurent aussi sur de nombreuses cartes.
La vallée de l'Ötztal s'enfonce sur 65 kilomètres dans les Alpes tyroliennes. Sa géographie varie radicalement entre les vergers de l'entrée près d'Oetz et les sommets glaciaires d'Obergurgl à 1 930 mètres d'altitude. Chaque village garde son identité propre : Sölden attire les skieurs vers ses deux domaines glaciaires, Längenfeld se développe autour du complexe thermal Aqua Dome. Les villages d'altitude comme Vent et Obergurgl permettent des randonnées estivales jusqu'à 3 000 mètres et un ski printanier jusqu'en mai.
La gastronomie suit le rythme des saisons montagnardes. Les restaurants servent le Tiroler Gröstl et les Kaspressknödel traditionnels aux côtés d'interprétations contemporaines de la cuisine alpine, souvent approvisionnés par les fermes environnantes. La tradition du Kaffee und Kuchen anime les après-midis, tandis que les bars proposent des vins autrichiens du Burgenland et des schnaps de fruits distillés dans la vallée. L'architecture mêle pierre et bois ancien, ponctuée de constructions récentes aux lignes épurées cadrant les panoramas glaciaires.
