Quatorze arbres de bronze illuminés sculptent un lobby spectaculaire dans cet établissement de bord de mer, où cinq bassins s'étagent du rooftop jusqu'à la plage privée et un spa de 2 000 m² abrite des suites hammam et des alcôves de repos. Le chef portugais José Avillez déploie sa cuisine étoilée moderne à Tasca, tandis que Netsu signe un steakhouse japonais théâtral où Ross Shonhan fait griller ses pièces sur feu de paille.
Sur 65 acres de jardins plantés de palmiers face à Jumeirah Beach, ce complexe d'inspiration palatiale multiplie les piscines—dont celle à débordement de Drift Beach Dubai tournée vers Palm Island Bay—et les arches ornementales. Le hammam en marbre, coiffé d'une coupole, accueille des masseurs marocains, tunisiens et turcs, tandis que la plage privée longue d'un kilomètre propose kayak, voile et ski nautique encadrés. Neuf restaurants déploient une carte du Maroc à la Méditerranée.
Les six bassins de cet établissement en bord de plage, entourés de jardins paysagers face au golfe Persique, composent l'un des centres de villégiature les plus recherchés de Dubaï. Ses 294 chambres et suites donnent toutes sur l'océan avec balcon ou terrasse privée, tandis que neuf adresses culinaires déclinent la gastronomie du Moyen-Orient sous les palmiers, les fruits de mer pieds nus dans le sable et la cuisine latine face aux gratte-ciel. Le spa propose le soin Arabian Felix associant eau de rose, sel de la mer Morte et lait de chamelle.
Conçu comme un village bédouin contemporain au sein de la réserve naturelle de Dubaï, ce sanctuaire pour oryx d'Arabie menacés abrite des suites sous tente luxueuses dotées de piscines à débordement privées, dispersées entre les dunes. Fauconnerie, randonnées équestres et balades à dos de chameau au coucher du soleil avec champagne composent le programme d'activités incluses, tandis que les oryx parcourent librement le camp la nuit—un refuge pour adultes (10 ans minimum) alliant architecture écologique et confort raffiné.
Ce resort de 223 chambres déploie ses bâtiments d'inspiration andalouse et arabe contemporaine autour d'un lagon à débordement de 100 mètres, bordé de sable blanc immaculé face à la Creek et la skyline. Quatre piscines dont le Twiggy Lagoon réservé aux adultes, un golf 18 trous et une marina composent ce domaine calme. Les suites en bord de lagune s'ouvrent directement sur la plage, tandis que cinq tables dont l'Asado argentin et la Thai Kitchen assurent une offre gastronomique variée.
Des tours à vent et des moucharabiehs ornent l'entrée de ce resort balnéaire, dont les deux piscines paysagères répondent à des attentes opposées : une zone familiale avec cabanes privées, et un bassin réservé aux adultes bordé de villas climatisées dotées de terrasses et mini-bars. Le Pearl Spa célèbre l'héritage des pêcheurs de perles émiratis à travers des soins au lait de chamelle et à l'huile d'argan, tandis que 11 adresses gastronomiques et nocturnes déploient leurs saveurs sous un même toit.
L'architecture Tetris de Kohn Pedersen Fox empile 46 blocs sur 500 mètres face au golfe Persique, abritant plus de 90 bassins dont l'infinity pool Cloud 22 habillée de mosaïques Dolce & Gabbana au 22ème étage. Quarante-quatre suites disposent de piscines privées aux parois teintées pour reproduire le bleu de la mer d'Arabie. Côté table, Dinner by Heston Blumenthal, Nobu by the Beach et Jaleo de José Andrés composent une scène gastronomique spectaculaire, complétée par le spa AWAKEN et son hammam Sensorium.
La tour en forme de voile surgit du golfe Arabique, drapée de Teflon qui vire à l'arc-en-ciel une fois la nuit tombée, abritant 202 suites duplex dotées chacune d'un majordome disponible jour et nuit et d'une cuisine privée. La terrasse de 10 000 mètres carrés déploie piscines à débordement d'eau douce et salée, 32 cabanes climatisées et un restaurant sous-marin tapissé de corail. Les suites Royales s'étendent sur deux étages reliés par ascenseur, avec lits rotatifs, cinéma privé et vingt-sept téléphones.
Sur le croissant ouest de Palm Jumeirah, cette enclave d'inspiration andalouse déploie des villas en bord de plage dotées de piscines privées, sous des arcs à treillis et des lustres à motifs arabesques. Le seul spa Guerlain des Émirats dispose de neuf suites avec salles de bains privatives, tandis que jardins paysagers, gazebos ouvragés et bassins éclairés à la bougie composent un décor apaisant. Trois restaurants dirigés par le chef français Yannick Alléno, dont STAY doublement étoilé Michelin, séduisent couples et familles en quête de raffinement romantique.
Le Palm Jumeirah propose les piscines de type resort les plus vastes avec accès plage. Pour les vues spectaculaires sur la skyline, les établissements de Business Bay et Downtown disposent de piscines à débordement en rooftop. Le front de mer de la Marina combine énergie urbaine et panorama sur le Golfe, tandis que les hôtels de Jumeirah Beach équilibrent installations aquatiques et accès direct au rivage.
La plupart des établissements haut de gamme maintiennent leurs piscines à température contrôlée toute l'année, généralement entre 26 et 28°C. De décembre à février, lorsque les températures nocturnes peuvent descendre à 15°C, les bassins chauffés deviennent essentiels — bien que les conditions diurnes restent souvent agréables pour nager sans chauffage.
Plusieurs hôtels proposent des pass journée ou des forfaits piscine-plage, notamment sur le front de mer. Les tarifs varient considérablement — comptez davantage le week-end. Certains établissements limitent l'accès extérieur en période d'affluence : la réservation préalable est conseillée, surtout pour les formules brunch-piscine du vendredi.
L'offre aquatique atteint ici une tout autre dimension. Le long de la Marina, les piscines à débordement sur les toits se fondent dans l'horizon du Golfe. À Downtown, des terrasses surélevées permettent aux nageurs d'admirer la structure d'acier du Burj Khalifa depuis le bassin. Le croissant du Palm accueille certains des complexes piscines les plus photographiés de la région — de vastes étendues turquoise bordées de cabanas privées et d'une restauration qui se prolonge bien après le coucher du soleil. Que vous soyez attiré par les hôtels beachclub où l'accès piscine fusionne avec le littoral, ou que vous préfériez les environnements climatisés des tours urbaines, l'eau reste au centre de l'expérience hôtelière.
Le choix de l'établissement dépend de vos priorités. Les familles privilégient souvent les piscines spacieuses de Jumeirah Beach et du Palm, avec toboggans et rivières paresseuses pour les plus jeunes. Les couples en quête de tranquillité apprécieront les rooftops réservés aux adultes du DIFC et de Business Bay — des cadres plus intimes avec service dédié. Nombre des meilleures adresses de Dubaï proposent désormais plusieurs espaces aquatiques : bassins matinaux pour les longueurs, piscines de loisirs l'après-midi, et lounges crépusculaires où l'eau devient secondaire face à l'ambiance qui s'y déploie.
