Ancien temple bouddhiste au bord de la rivière Katsura, ce ryokan appartient à la même famille depuis dix générations et plus de cinq siècles. Douze chambres en tatami donnent sur une cour intérieure où une scène de théâtre Noh flotte au milieu d'un étang cerné de bambous. Les bains thermaux communiquent avec le bassin par un simple cercle de rochers ; la Villa Tenko accueille les familles avec enfants en bas âge.
Atami Izusan Karaku renverse les codes du ryokan traditionnel en installant sa réception au huitième étage, où baies vitrées et bassin miroir contemplent la baie de Sagami. Un niveau plus bas s'étendent deux grands bains extérieurs, prolongés par un circuit intérieur de bains et saunas. Les 57 chambres disposent chacune d'un onsen privatif en terrasse face à l'océan, tandis que le restaurant décline les produits de la mer en séquence kaiseki.
Surgissant des vallées boisées de la péninsule d'Izu, cette structure en bois patiné perpétue les rituels paisibles de l'hospitalité japonaise traditionnelle dans quatorze chambres seulement. Les espaces aux tatamis donnent sur des jardins soignés, chacun doté de son propre bain alimenté par une source. Les onsen partagés—rochers naturels et parois rocheuses entourant des bassins fumants—semblent surgir d'un autre temps. Le kaiseki en neuf services, servi en chambre, célèbre les produits locaux de saison.
Dans la station balnéaire d'Atami, surnommée le Monaco de l'Est, cet établissement de 87 chambres cultive un minimalisme raffiné où les écrans de papier traditionnels côtoient une esthétique résolument contemporaine. Au douzième étage, un bain thermal à débordement s'ouvre sur le Pacifique. Cinq restaurants, un sauna et des installations familiales composent une retraite côtière d'une élégance sobre, idéale pour couples et familles en quête de sérénité.
Isolé sur les hauteurs d'Ito, Tsuki no Usagi offre une immersion dans la tradition du ryokan japonais, avec des panoramas spectaculaires sur le littoral d'Izu. Les bains alimentés par des sources thermales naturelles rythment le séjour, tandis que l'architecture traditionnelle et l'atmosphère paisible conviennent particulièrement aux familles en quête d'authenticité et de sérénité absolue.
Sur les pentes volcaniques de la péninsule d'Izu, ABBA RESORTS IZU - Zagyosoh puise dans les sources thermales naturelles pour offrir une expérience onsen traditionnelle japonaise. L'établissement accueille les familles avec aisance, tout en proposant un espace spa dédié aux amateurs de soins approfondis. Les bains aux eaux minérales constituent l'âme de ce ryokan contemporain du quartier Yawatano à Ito.
Réservé aux adultes, ce ryokan d'Atami perpétue l'art du bain thermal japonais dans une atmosphère de recueillement absolu. Les bassins onsen puisent dans les sources volcaniques de la péninsule, prolongés par un espace spa et sauna dédié à la détente profonde. L'adresse convient aux couples et voyageurs solitaires en quête d'une immersion sans compromis dans les rituels thermaux nippons.
Sur la côte d'Izu, à proximité d'Ito, Akasawa Geihinkan accueille les familles en quête d'authenticité thermale. Les bains alimentés par des sources naturelles invitent à la contemplation, tandis que l'espace spa et sauna prolonge la détente. Les chambres généreuses conviennent aux séjours multigénérationnels, dans une atmosphère paisible où le rituel du onsen prime sur l'apparat des grands complexes.
Omuro no Mori Gyokusui incarne l'essence du ryokan traditionnel sur la péninsule d'Izu, réservant son intimité aux seuls adultes. Chaque chambre dispose d'un bain privatif en plein air alimenté par les eaux thermales naturelles de la région, permettant des rituels de détente à toute heure. Le spa sur place prolonge cette immersion dans la culture onsen, une adresse de choix pour les couples en quête d'authenticité japonaise.
Donnant sur le jardin traditionnel du ryokan Asaba, ce sanctuaire de 35 mètres carrés conjugue philosophies orientales et occidentales du bien-être. Les thérapeutes utilisent pierres chaudes, coquillages et huiles aromatiques, accompagnés des soins de la maison japonaise SENSAI. L'intimité de l'espace renforce le sentiment d'isolement absolu, chaque protocole visant à restaurer l'équilibre du corps après l'exploration des sentiers côtiers et des villages thermaux d'Izu.
Le début du printemps amène les cerisiers en fleurs le long de la rivière Kawazu — les Kawazu-zakura fleurissent plusieurs semaines avant les variétés de Tokyo, généralement fin février. L'automne offre des températures agréables et moins de visiteurs dans les villes thermales. L'hiver reste doux, rendant les bains en plein air particulièrement appréciables.
L'express limité Odoriko relie directement la gare de Tokyo à Atami, Ito et Shimoda en 80 minutes à deux heures et demie selon la destination. Le Shinkansen s'arrête à Atami en 45 minutes. De là, la ligne Izukyu Railway longe la côte est, tandis que des bus desservent les routes de montagne et la côte ouest.
Le kinmedai domine les menus — cette dorade des profondeurs est le poisson emblématique de la péninsule. Le wasabi frais des ruisseaux d'Amagi accompagne soba et sashimi. Ito produit le himono, poisson séché au sel servi au petit-déjeuner dans les ryokan. Les ruelles commerçantes d'Atami vendent manju et fruits de mer séchés.
La péninsule d'Izu s'avance au sud de Hakone dans l'océan Pacifique, masse volcanique façonnée par les sources chaudes et couverte de forêts de cèdres. Atami et Ito se sont développées comme stations thermales pour l'élite tokyoïte dès l'ère Meiji ; la culture du ryokan y perdure aux côtés d'une architecture hôtelière contemporaine. La côte est fait face à la baie de Sagami avec ses eaux calmes et ses ports de pêche, tandis que le rivage ouest donne sur la baie de Suruga et, par temps clair, le Mont Fuji. Shimoda, à la pointe sud, porte le poids de l'histoire — les Navires Noirs du commodore Perry y ont jeté l'ancre en 1854.
La gastronomie s'articule autour de la mer. Le kinmedai, dorade à œil doré pêchée au large d'Inatori et Shimoda, se déguste mijoté au soja, grillé au sel ou en sashimi dans les izakaya locaux. Le wasabi pousse dans les ruisseaux frais d'Amagi et accompagne la plupart des plats. Les cafés se concentrent dans les villes thermales — les ruelles commerçantes d'Atami cachent des kissaten servant du café filtré à la main, tandis que le port d'Ito mêle torréfacteurs artisanaux et maisons de thé traditionnelles.
