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Explorer CanadaLes collines ondulantes au sud-est de Montréal abritent les plus anciennes colonies anglophones du Québec, établies par les Loyalistes de l'Empire britannique dans les années 1780. Leurs villages conservent un caractère néo-anglais distinctif. Knowlton aligne ses façades victoriennes en brique le long de Lakeside Road. North Hatley domine le lac Massawippi depuis ses domaines centenaires. Magog sert de porte d'entrée au parc national du Mont-Orford. Le paysage alterne entre fermes laitières, vergers de pommiers et plus d'une vingtaine de vignobles produisant vins de glace et cépages nordiques.
La table régionale puise dans le terroir local : canard du Lac Brome, fromages de la Fromagerie La Station à Compton, microbrasseries artisanales. Les restaurants occupent d'anciens magasins généraux, des pavillons lacustres et des cuisines de ferme où les réservations s'arrachent des semaines à l'avance en saison des couleurs. La culture thermale s'est profondément implantée — bassins géothermiques, bains nordiques et centres de bien-être dans d'anciens monastères ou des sanctuaires forestiers. L'hiver offre ski de fond et raquette; l'été, cyclisme sur la Route des Vins et baignade dans les lacs glaciaires qui se comptent par centaines.