Restaurant H - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS
Situé dans un quartier calme de Paris, le Restaurant H offre une expérience culinaire très appréciée de ses clients, avec une excellente note de 4,7 sur Google et un parfait 5 sur TripAdvisor. Sa stature est encore renforcée par une étoile au guide Michelin et un classement de 2 toques au Gault & Millau. Que vous cherchiez un déjeuner décontracté ou un dîner intime, cet endroit ne doit pas être négligé.
Dès l'entrée, le restaurant révèle une atmosphère douce et zen, signature de son style unique. Le décor chic et cosy, associé à la façade élégante et discrète, donne au restaurant une sensation d'intimité. Les tables, soigneusement disposées dans un cadre spacieux, garantissent intimité et confort pour chaque convive.
Aux commandes de la cuisine du Restaurant H se trouve le Chef Hubert Duchenne, lauréat du Grand de Demain, connu pour sa présence discrète mais impactante. Avec une expérience précédente dans des établissements renommés avec Akrame Benallal et Jean-François Piège, le Chef Duchenne apporte une maîtrise des recettes essentielles et bien contrôlées.
En ce qui concerne la nourriture et les boissons, attendez-vous à un menu inventif et hautement contrôlé. Les propositions incluent un menu 'Itinéraire' en 5 services et un menu 'Évasion' en 7 services, tous deux élaborés par le chef. Des plats signatures comme les couteaux de mer en persillade, le lieu jaune, le crémeux de carottes à l'orange et le sobacha, et le bœuf de Jersey au barbecue, sont mis en avant pour leur remarquable équilibre de notes torréfiées et acidulées. Chaque service, qu'il s'agisse d'une entrée, d'un plat principal ou d'un dessert, est préparé pour ravir le palais avec d'excellents produits. Assurez-vous de réserver à l'avance pour une place à cette fête culinaire. Et, pour les amateurs de vin, les conseils experts du sommelier seront inestimables.
