Blotti dans le quartier culturellement riche de Paris, le restaurant Guy Savoy affiche une présence imposante avec son emplacement immaculé dans le majestueux Hôtel de la Monnaie. L'établissement offre une vue imprenable sur la Seine et la rive droite de la ville, en faisant un lieu idéal pour le déjeuner comme pour le dîner. Avec deux étoiles Michelin prestigieuses et une remarquable 5 toques Gault & Millau, le restaurant continue de maintenir ses normes culinaires élevées.
La grandeur de l'ambiance du restaurant est accentuée par une décoration moderne et intemporelle, conférant une atmosphère de charme sophistiqué. Réparties dans plusieurs salles ornées de peintures et de sculptures contemporaines, chaque table offre une expérience unique. Les cadres de fenêtres archaïques qui donnent sur la Seine imprègnent l'ambiance d'un sens de l'histoire riche, se fondant harmonieusement avec les tons modernes de l'établissement.
Au cœur du restaurant se trouve le cerveau Chef Guy Savoy. Sa passion pour la cuisine française est évidente dans chaque plat qui sort de sa cuisine, faisant écho aux compétences culinaires qu'il a affûtées dès ses premiers jours dans la cuisine de la Buvette de l'Esplanade à Bourgoin-Jallieu.
Le restaurant propose un menu unique qui réunit la cuisine traditionnelle française et la touche créative de Savoy. L'éventail de délices comprend une soupe signature à l'artichaut et à la truffe, servie avec une brioche au beurre de truffe, et un plat innovant à base d'endive et de foie gras. Le plat principal, du tendre filet de veau Wellington aux langoustines du casier, rend hommage aux meilleurs produits. Accompagnez votre repas d'une sélection de leur vaste carte des vins, soigneusement élaborée par le sommelier enthousiaste, Sylvain Nicolas. Bien que les réservations soient fortement recommandées, assurez-vous de laisser de la place pour un dessert aussi sublime que le reste du repas, peut-être le subtil noisette de carotte ou le millefeuille à la vanille de Tahiti.
About Florence Consul
Fondatrice du média Expériences Luxe depuis 2015, j’aime découvrir des expériences exclusives et authentiques à travers le monde. Originaire de France, je suis depuis 6 ans nomade, me déplaçant au gré de mes envies de voyage. Grande gourmande, je ne manque pas de me régaler avec les spécialités locales.