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Seul parc national de Suisse, cette réserve de 170 kilomètres carrés occupe la vallée de Basse-Engadine depuis 1914. Les rivières Spöl et Ova dal Fuorn ont sculpté des gorges profondes dans les sommets dolomitiques, créant un territoire où bouquetins, chamois et aigles royaux évoluent sur 21 sentiers balisés. Zernez, village romanche aux traditions antérieures à la Confédération, constitue le point d'entrée principal. Quelques auberges historiques y accueillent randonneurs et naturalistes dans une atmosphère préservée du tourisme de masse.
La gastronomie engadinoise rythme les journées : Bündnerfleisch et soupes d'orge après les excursions, fromages d'alpage accompagnés de vins grisons. Scuol, à vingt minutes au nord, propose une offre plus variée avec ses bains thermaux et ses stübli traditionnels servant rösti et gibier. L'hébergement reste volontairement limité — le statut protégé du parc interdit tout développement excessif. Les réservations anticipées s'imposent pour la saison de marche (juillet-septembre) et la période de ski de fond hivernal.