Un funiculaire privé relie le hall aux pistes en quatre minutes, tandis que le spa de 5 000 m² signé Mario Botta déploie ses verrières en forme de voiles au-dessus des neiges. Les 130 chambres marient lignes modernistes des années 1960 et décors chaleureux de Carlo Rampazzi, avec vue panoramique sur les Alpes. Les familles profitent des suites communicantes et du club enfants ; les gourmets, du restaurant La Brezza et ses deux étoiles Michelin.
Face à l'Obersee, le Valsana Hotel Arosa conjugue architecture alpine audacieuse—balcons sculptés en bois, parquet de chêne, tourne-disques dans les chambres—et engagement écologique exemplaire grâce à la géothermie et une batterie de glace alimentant le spa panoramique. Les skieurs filent à l'aube depuis le Weisshorn sur des pistes vierges ; l'été invite à la cueillette en forêt et au sanctuaire des ours. Pour voyageurs actifs en quête de ressourcement.
Dominant l'un des plus beaux villages de Suisse, cet ancien établissement du XIXe siècle métamorphosé en refuge contemporain propose un accès direct aux pistes. Le Tropaios Lounge décline une cuisine alpine aux accents grisons, tandis que le spa apaise les skieurs avec des massages efficaces. La terrasse panoramique et les produits fermiers locaux cultivent une atmosphère propice au ressourcement.
Avec ses vingt-deux chambres spacieuses au décor singulier, le BelArosa cultive l'art de l'intimité alpine. Son spa richement aménagé abrite piscine intérieure et sauna, tandis que les jardins s'ouvrent sur des courts de tennis, le golf accessible à quelques minutes. Accueil des animaux, bibliothèque garnie et bornes de recharge électrique complètent une adresse montagnarde raffinée, taillée pour les voyageurs actifs en quête d'élégance discrète.
Un hammam de 450 mètres carrés constitue la pièce maîtresse du spa de cet établissement alpin, prolongé par une piscine intérieure et un bassin extérieur d'eau salée. Trois déclinaisons d'hébergement s'offrent aux visiteurs : l'Alpenchic contemporain, le Nostalchic plus raffiné, ou des chambres Budget plus modestes. Les familles profitent d'un club enfants et d'une salle de jeux, tandis que le restaurant Allegra assure une restauration à la carte soignée.
Onze granges et étables engadinoises d'époque, patiemment restaurées, composent ce refuge alpin de 50 chambres où boiseries anciennes et lignes contemporaines dialoguent avec justesse. Les familles profitent d'un club enfants et d'une salle de jeux, tandis qu'un jardin privé accueille aussi les animaux de compagnie. Sauna et parcours de golf à proximité complètent une adresse pensée pour les séjours actifs en montagne.
Deux ailes aux tempéraments opposés composent cet établissement centenaire : le Waldhotel traditionnel et le Chesa Silva résolument contemporain, pour 124 chambres au total. L'espace bien-être séduit par son hammam, son sauna et sa piscine intérieure. Les skieurs profitent d'une location d'équipement sur place, tandis que la table se partage entre le Thomas Mann Restaurant et son show kitchen, et le chaleureux Kachelofa-Stübli lambrissé. Club enfants et animaux acceptés.
À 1 800 mètres d'altitude, dans l'enceinte du Tschuggen Grand Hotel, La Brezza déploie la cuisine moderne de Marco Campanella, doublement étoilé. Le chef conjugue élaboration visuelle audacieuse et rigueur technique irréprochable, ses sauces révélant une maîtrise singulière—telle cette bisque aux notes torréfiées sublimant une queue de langoustine. Deux menus dégustation s'offrent aux convives : Inspiration et le végétalien Moving Mountains, ancré dans les dernières avancées nutritionnelles.
Face au lac Heidsee et aux sommets environnants, cette table étoilée déploie la cuisine inventive de Dominique Schrotter, qui revisite les classiques régionaux avec une sensibilité contemporaine. Sa tour de tartare de maquereau royal, rehaussée d'un gel de poire et d'un dashi à la truffe du Périgord, traduit un dialogue assumé entre traditions européennes et influences est-asiatiques, prolongé par des festivals de sushi réguliers. Un menu végétarien complète l'offre.
Ancienne étable vieille de trois siècles, ce restaurant gastronomique marie poutres patinées et sobriété contemporaine. La cuisine s'approvisionne quasi exclusivement en Suisse, déclinant le terroir alpin à travers deux menus dégustation—dont un végétarien—et une carte. Le déjeuner propose une formule en trois services plus décontractée, tandis que le soir déploie toute l'ampleur d'une gastronomie montagnarde maîtrisée.
Dans un décor alpin tendance à Lenzerheide, Scalottas Terroir pratique une gastronomie française moderne résolument durable, distinguée pour son engagement environnemental. La cuisine s'approvisionne exclusivement en produits régionaux, cultivant elle-même une partie de ses ingrédients. Le concept permet aux convives de composer librement leur repas, accompagné de vins locaux sélectionnés avec passion par une équipe chaleureuse et avisée.
Mario Botta a creusé ce sanctuaire de 5 000 mètres carrés à flanc de montagne, ne laissant émerger que neuf verrières de titane et de verre—certaines culminant à treize mètres—telles des voiles sur la prairie alpine. Quatre niveaux souterrains abritent hammams de granit, saunas en érable canadien et douze cabines de soins, tandis que l'étage supérieur déploie piscines intérieures et extérieures sous ces structures sculpturales. VOGUE le classe parmi les cent meilleurs spas au monde.
L'Urdenbahn, téléphérique inauguré en décembre 2013 et pleinement opérationnel depuis 2014, relie les deux stations par le col de l'Urdenfürggli à 2 563 mètres. La traversée dure environ cinq minutes et fonctionne toute la saison hivernale, permettant aux skieurs de parcourir les 225 kilomètres de pistes préparées sans déchausser.
La transformation d'Arosa débute dans les années 1880 avec l'installation de sanatoriums exploitant l'altitude et la pureté de l'air. L'arrivée du chemin de fer rhétique en 1914 — la ligne depuis Coire compte 365 courbes et 19 tunnels — rend le village accessible aux touristes hivernaux. Dès les années 1920, Arosa abandonne sa vocation médicale pour devenir station de sports d'hiver.
La cuisine grisonne domine les cartes. Les Capuns — paupiettes de pâte à spätzle et viande séchée enveloppées dans des feuilles de bette — figurent dans toute la vallée. Le Bündnerfleisch, bœuf séché dans l'air des montagnes, se sert en entrée ou avec la raclette. Les pizzoccheri, pâtes de sarrasin originaires de la Valteline voisine, franchissent régulièrement la frontière cantonale, tandis que la Nusstorte engadinoise s'impose au dessert.
Deux villages reliés par un forfait unique et une vallée commune : Arosa occupe une cuvette protégée à 1 800 mètres sous le Weisshorn, tandis que Lenzerheide s'étire le long du Heidsee à 1 500 mètres. Le train rhétique depuis Coire, inauguré en 1897, offre l'une des approches les plus spectaculaires des Alpes suisses, gravissant le Schanfigg devant l'église médiévale de Langwies. Depuis l'ouverture du téléphérique de l'Urdenfürggli en 2014, les skieurs circulent librement entre les deux stations, mais chacune conserve son caractère — Arosa plus feutrée et traditionnelle, Lenzerheide animée autour de sa promenade lacustre.
Le paysage hôtelier reflète cette dualité. Les établissements d'Arosa perpétuent la grande tradition de l'hôtellerie de montagne suisse, plusieurs datant du début du vingtième siècle quand la station se reconvertit des sanatoriums vers le tourisme hivernal. À Lenzerheide, l'hébergement se concentre autour du lac et de la gare du Rothorn. La restauration oscille entre refuges d'altitude accessibles uniquement en remontées — le Hörnligrat, l'Alp Stätz — et tables de vallée servant les spécialités grisonnes : Capuns, viande séchée des fermes du canton. Le Heidsee gèle chaque hiver, devenant patinoire naturelle et piste de ski de fond.
