Madonna Di Campiglio Guide Madonna di Campiglio : Meilleurs Hôtels, Restaurants & Expériences

Lignes géométriques tranchantes et fenêtres pyramidales monumentales captent la majesté des Dolomites de Brenta dans ce refuge moderniste, premier grand établissement de luxe du domaine skiable de Madonna di Campiglio. La boutique de ski intégrée et le service de navette vers la télécabine de Pinzolo simplifient l'accès aux pistes, tandis que l'un des plus vastes spas alpins déploie quatre niveaux—neuf saunas, grotte de sel et lac intérieur aux sels de magnésium.

Première adresse alpine de Casa Cook, cet établissement réservé aux adultes marie pierre locale et bois massif pour s'ancrer dans le paysage des Dolomites. Les remontées mécaniques s'atteignent en quelques pas depuis l'entrée, tandis qu'un local à chaussures dédié facilite les départs matinaux. Spa avec sauna, salle de fitness et vastes baies vitrées cadrant les sommets composent un refuge montagnard aussi pertinent l'hiver sur les pistes qu'en été sur les sentiers.

À quelques pas des remontées mécaniques, ce chalet alpin de dix-huit chambres séduit les amateurs de glisse grâce à son service de location d'équipements et son spa contemporain doté d'un jacuzzi et d'un sauna. Le restaurant Due Pini, d'inspiration classique, complète l'expérience, tandis que les chambres spacieuses cultivent une élégance montagnarde soignée.

Table étoilée du DV Chalet, Dolomieu propose une cuisine contemporaine ancrée dans le terroir alpin. Le menu dégustation dessine un parcours à travers les vallées environnantes, déclinant produits de saison et gestes précis. Le maître-sommelier renouvelle régulièrement sa sélection au verre, puisant aussi bien dans les caves italiennes qu'au-delà des Alpes, pour des accords mets-vins soignés.

Murs de pierre et boiseries odorantes composent le décor de cette table étoilée au sein de l'Hotel Bertelli, où le chef Sabino Fortunato signe une cuisine alpine d'une précision technique remarquable. Gibier, poissons d'eau douce et préparations fumées au foin dialoguent avec des accents méditerranéens, tandis que la cave — plus de 800 références choisies avec discernement — ravit les amateurs éclairés.

Récemment rénové sans perdre son caractère alpin, Due Pini propose une cuisine régionale du Trentin revisitée avec une sensibilité contemporaine. Les produits de montagne se prêtent ici à des interprétations créatives qui respectent la tradition tout en surprenant le palais. Distingué par une Assiette Michelin, ce restaurant convient aux skieurs et randonneurs en quête d'une table soignée après une journée dans les Dolomites.

Les voûtes d'une ancienne chapelle monastique médiévale abritent cette table contemporaine aux portes de Madonna di Campiglio. La cuisine perpétue les classiques du Trentin tout en préservant les créations de Mirko, fondateur disparu dont le fils assure désormais la relève. Une carte des vins illustrée et commentée accompagne des assiettes où tradition régionale et sensibilité actuelle dialoguent avec justesse.

Au sein de l'hôtel Lory, un jeune chef talentueux puise dans les alpages environnants — laiteron des Alpes, bourgeons de pin mugo, aspérule — pour composer une cuisine contemporaine en perpétuel renouvellement saisonnier. L'été venu, son potager biologique fournit herbes aromatiques et fleurs comestibles, tandis qu'une carte des vins résolument régionale ancre chaque assiette dans le terroir trentin.