Destinations à Proximité
Explorer AllemagneFribourg-en-Brisgau s'adosse à la Forêt-Noire, ville universitaire où les maisons de corporations médiévales bordent les Bächle — ces étroits canaux qui sillonnent les rues pavées depuis le XIIIe siècle. La vieille ville rayonne depuis la Münsterplatz, dominée par une cathédrale gothique dont la flèche a nécessité trois siècles de construction. Les étudiants pédalent devant les façades à colombages d'Oberlinden ; les universitaires refont le monde dans les cafés de Herdern.
La scène gastronomique puise dans la tradition viticole du Pays de Bade et la proximité de l'Alsace, à peine trente kilomètres à l'ouest. Les restaurants de la Grünwälder Straße et des environs du Schwabentor travaillent avec les producteurs du Kaiserstuhl, où les sols volcaniques donnent Spätburgunder et Grauburgunder. L'hébergement se concentre autour du centre piétonnier et s'étend vers Wiehre, quartier résidentiel où des villas Art nouveau ont été transformées en maisons d'hôtes intimistes. Le soir venu, les bars à vin de Stühlinger prolongent la soirée.