Guide Deauville et Trouville : Meilleurs Hôtels, Restaurants & Expériences

Manoir normand du XVIᵉ siècle jadis fréquenté par Pierre Corneille, l'ensemble déploie neuf cottages privés sur six acres de vergers et jardins. Poutres apparentes et cheminées en pierre d'origine structurent des intérieurs où les suites de plain-pied s'ouvrent par doubles portes sur les pelouses. Piscine chauffée, jacuzzi et sauna ponctuent le parc, tandis que Les Planches et l'hippodrome du Touques se rejoignent en quelques minutes—refuge familial entre campagne bucolique et attraits balnéaires.

Charles Thuillant et sa compagne coréenne Mi-Ra—rencontrés autrefois à Ze Kitchen Gallery—déploient leur vision franco-asiatique dans ce bistrot étoilé de la rue Mirabeau. La carte marie produits normands et touches asiatiques précises : poisson mariné mangue-fruit de la passion, bœuf wagyu au jus fumé et samsang, pâtes nodi marini à l'huître et wakame. Le décor moderne et lumineux, l'accueil soigné et l'atmosphère feutrée conviennent aussi bien aux grandes occasions qu'aux dîners intimes.