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Explorer AutricheDeuxième ville d'Autriche, Graz s'étend le long de la Mur, son centre historique classé à l'UNESCO déployant cours Renaissance et façades baroques. Le Schlossberg domine les toits de tuiles, accessible par funiculaire ou par le Schlossbergstiege, escalier taillé dans la roche. Herrengasse et Sporgasse forment l'axe commercial, leurs arcades abritant boutiques indépendantes sous des immeubles d'habitation pluriséculaires. Au-delà du centre ancien, le quartier de Lend s'est imposé comme pôle créatif, ses entrepôts reconvertis accueillant galeries et studios de design.
La gastronomie locale reflète l'identité agricole de la Styrie. Les cartes mettent en avant le Kürbiskernöl — huile de pépins de courge au ton sombre — sur les salades et potages. Les bars à vin servent le Schilcher rosé des coteaux ouest-styriens et le Sauvignon Blanc des collines méridionales. Le Kunsthaus, musée biomorphe bleu, ancre la rive gauche de la Mur, tandis que les marchés fermiers de Kaiser-Josef-Platz proposent chaque matin pommes styriennes, fromages affinés et Verhackert. Le soir, les terrasses en toiture offrent une vue sur la tour de l'horloge illuminée.