Aspen Guide Aspen : Meilleurs Hôtels, Restaurants & Expériences

Édifié en 1889 par Jerome Wheeler, ce monument de l'ère argentifère conserve son âme victorienne sous des lignes contemporaines signées Todd-Avery Lenahan. Les chambres, parmi les plus vastes d'Aspen avec leurs cinquante mètres carrés, conjuguent élégance montagnarde et confort absolu. Jacuzzis en plein air, piscine chauffée et spa botanique en sous-sol composent un programme après-ski raffiné, idéal pour les voyageurs en quête d'authenticité historique et de prestations soignées.

Au pied de la plus vaste des quatre montagnes d'Aspen, cette adresse offre un accès direct aux pistes et compte 173 suites signées Jean-Michel Gathy, du studio à la résidence de quatre chambres. Kelly Wearstler a conçu les espaces communs dans un esprit zen contemporain, tout en bois poli et lignes épurées. Détail surprenant : des cabanas bordent la piscine, transposant un code balnéaire sous le ciel enneigé du Colorado.

Dans une salle aux lumières tamisées, le chef Barclay Dodge orchestre chez Bosq une cuisine étoilée articulée autour de la cueillette sauvage et de la fermentation. Les convives composent leur propre dégustation de quatre plats ou plus, découvrant pointes d'épicéa récoltées à la main et homard du Maine grillé au bois de genévrier. Un service affable et une carte des vins remarquable parachèvent l'expérience.

Aux teintes argentées et au pied des pistes, Element 47 occupe le rez-de-chaussée du Little Nell avec une cave de 20 000 bouteilles et la cuisine évolutive du chef Matt Zubrod. Les approvisionnements du matin dictent la carte : canard rôti, homard, Wellington, gibier local et poissons durables. La salle contemporaine aux lignes épurées convient aux dîners où l'on prend le temps de choisir son vin autant que son plat.

RAKxa, institution thaïlandaise du bien-être intégratif, a établi son premier spa hors d'Asie dans ce complexe de 1 300 mètres carrés au St. Regis. Les dix-sept cabines de soins proposent des protocoles adaptés à l'altitude — massages aux points de tension, enveloppements hydratants, soins oxygénés — tandis que les bassins à températures alternées favorisent la récupération musculaire. Le cabinet Rowland+Broughton a signé un décor alpin raffiné mêlant pierre brute, bois naturel et mobilier contemporain.