Aspen Guide Aspen : Meilleurs Hôtels, Restaurants & Expériences

Au pied de la télécabine Silver Queen, The Little Nell offre un accès direct aux pistes d'Aspen Mountain, complété par des expériences exclusives comme les descentes à l'aube et les excursions en Snowcat. Les intérieurs signés Champalimaud Design déclinent cheminées et œuvres originales dans des chambres aux configurations singulières. La cave de 20 000 bouteilles, véritable pépinière de Master Sommeliers, alimente le restaurant Element 47 et sa cuisine américaine contemporaine.

Architecture Bauhaus tempérée d'épure nippo-scandinave : ce refuge de 68 chambres rompt avec les codes alpins traditionnels d'Aspen. Une navette rapide dessert les remontées mécaniques, tandis que le bar-terrasse panoramique et la piscine avec jacuzzi orchestrent l'après-ski. La table affiche une carte végane étoffée, et les soins spa sur demande séduisent une clientèle attachée au bien-être autant qu'à l'exigence esthétique.

Édifié à l'emplacement de l'ancien Limelite, boîte de nuit mythique d'Aspen, cet hôtel du centre-ville adopte une élégance décontractée, loin du faste ostentatoire de la station. Les familles apprécient la ludothèque du lobby, la piscine chauffée et les pizzas généreuses ; les chiens sont acceptés. L'emplacement, parfait pour rejoindre les pistes, reste l'un des meilleurs atouts de l'adresse.

Au pied d'Aspen Mountain, à trois minutes du téléphérique, cet établissement de 88 chambres réinterprète l'héritage minier de la ville dans un registre résolument glamour. Piscine sur le toit et jacuzzi extérieur prolongent les descentes, tandis que le restaurant 39° propose une cuisine fusion asiatique. Spa complet et équipements de ski sur place séduiront une clientèle adulte en quête d'élégance alpine.

Dans une salle aux lumières tamisées, le chef Barclay Dodge orchestre chez Bosq une cuisine étoilée articulée autour de la cueillette sauvage et de la fermentation. Les convives composent leur propre dégustation de quatre plats ou plus, découvrant pointes d'épicéa récoltées à la main et homard du Maine grillé au bois de genévrier. Un service affable et une carte des vins remarquable parachèvent l'expérience.

Aux teintes argentées et au pied des pistes, Element 47 occupe le rez-de-chaussée du Little Nell avec une cave de 20 000 bouteilles et la cuisine évolutive du chef Matt Zubrod. Les approvisionnements du matin dictent la carte : canard rôti, homard, Wellington, gibier local et poissons durables. La salle contemporaine aux lignes épurées convient aux dîners où l'on prend le temps de choisir son vin autant que son plat.

RAKxa, institution thaïlandaise du bien-être intégratif, a établi son premier spa hors d'Asie dans ce complexe de 1 300 mètres carrés au St. Regis. Les dix-sept cabines de soins proposent des protocoles adaptés à l'altitude — massages aux points de tension, enveloppements hydratants, soins oxygénés — tandis que les bassins à températures alternées favorisent la récupération musculaire. Le cabinet Rowland+Broughton a signé un décor alpin raffiné mêlant pierre brute, bois naturel et mobilier contemporain.