Paradise Lost : Une Évasion Néo-Tropicale au Sommet de Bangkok
Perché au sommet de l'effervescente Bangkok, Paradise Lost se dévoile comme une oasis singulière mêlant audace et créativité. Ici, chaque détail transporte les visiteurs dans un univers néo-tropical captivant, où design visionnaire, cocktails innovants et panoramas à couper le souffle s'unissent pour créer une expérience unique.
Une Oasis Néo-Tropical au Cœur de Bangkok
Perché au sommet de l'hôtel Siam@Siam, Paradise Lost s'impose comme une oasis urbaine au cœur de Bangkok, où le design et le concept s'entrelacent pour créer une expérience unique. Le style néo-tropical, qui caractérise cet endroit, transporte immédiatement les visiteurs dans un monde vibrant et surréaliste. À travers une palette audacieuse de rose et de jaune, le lieu évoque un univers post-apocalyptique en pleine renaissance, où la nature luxuriante et la créativité humaine coexistent harmonieusement. Les palmiers et les plantes tropicales renforcent cette ambiance d'évasion, donnant l'impression que cet espace est suspendu entre ciel et terre.
Le design, conçu par l'agence créative australienne MASH, célèbre la couleur rose sous toutes ses formes. Des sols aux meubles, en passant par les ustensiles et le bar, cette teinte omniprésente crée une atmosphère onirique et joyeusement surréaliste. Chaque détail semble avoir été pensé pour surprendre et inspirer, jusqu'à l'agencement des espaces, où les banquettes circulaires et les lits de jour permettent de profiter d'une vue imprenable sur le coucher de soleil et la skyline de Bangkok. Cette esthétique immersive, combinée à une architecture à plusieurs niveaux, invite les visiteurs à explorer et à se perdre dans cet univers unique.
Paradise Lost ne se contente pas d'être visuellement captivant. Il incarne également une vision audacieuse, qui se manifeste jusque dans les uniformes du personnel, imaginés par Q Design & Play, une marque thaïlandaise reconnue. Avec son ambiance à la fois chic et décontractée, Paradise Lost réinvente le concept du rooftop bar en fusionnant innovation et créativité. L'étage inférieur, baigné de rose bonbon et ponctué de verdure, rappelle le glamour de Miami dans les années 1960, tandis que les cocktails innovants et les performances musicales éclectiques ajoutent une touche de modernité à cette expérience. Ce sanctuaire social vibrant se positionne ainsi comme une destination incontournable pour les amateurs de design, de mixologie et de moments inoubliables, le tout avec Bangkok comme toile de fond spectaculaire.
Cocktails et Créativité : L'Art de la Mixologie au Paradise Lost
Au Paradise Lost, chaque cocktail raconte une histoire, mélangeant l'audace des saveurs tropicales à une démarche durable et respectueuse de l'environnement. Sous la direction de Julio Justiz, un barman cubain renommé, la carte des boissons se transforme en une véritable aventure gustative. Fort de son expérience dans les bars animés de La Havane et de son amour pour les ingrédients frais, Julio apporte une touche caribéenne unique à la scène des cocktails de Bangkok.
Les créations de Julio célèbrent les herbes locales et les ingrédients durables. Pour les amateurs de fraîcheur classique, le Mojito signature de Julio incarne l'esprit tropical et vibrant de Paradise Lost, rehaussé d'une touche thaïlandaise subtile. D'autres créations, comme Death From Above, Tangier, ou encore Last Breath, intriguent par leur complexité et leur capacité à transporter les papilles dans des univers inattendus.
Évasion Gustative et Panorama Urbain
Nous avons entamé notre soirée avec un mocktail Dearless Hoopoe pour mon mari (un mélange subtil de thé rouge Rooibos, fruit de la passion-menthe, aquafaba et citron) et un cocktail Death from Above pour moi (une création audacieuse à base de tequila, sirop de fruit de la passion et gingembre, citron vert, vin pétillant, mousseux et jus d'ananas). Tout cela accompagné d'un spectacle inoubliable : le soleil se couchant sur l'effervescente mégalopole de Bangkok.
Notre découverte culinaire a commencé avec une sélection soignée de plats internationaux proposés par le chef. Nous avons savouré un céviche de thon croustillant, alliant la fraîcheur de la citronnelle et du piment à la texture croquante des algues croustillantes, le tout accompagné d'un onctueux guacamole. Ensuite, une salade de poisson, cobia et feuilles de moutarde nous a séduits avec ses feuilles de moutarde légèrement assaisonnées de citron vert, ses rondelles d'échalotes, son gourami frit et ses éclats de lavash. Pour conclure ce festin salé, une tourte au bœuf braisé a apporté une touche de réconfort : des côtes courtes braisées enrobées de pâte feuilletée dorée, sublimées par un chutney de mûre et une sauce crémeuse au bœuf. En dessert, la fraicheur était au rendez-vous avec un ananas glacé, où la douceur de l'ananas flambé se mêlait harmonieusement à la légèreté de la crème de coco et du sorbet, rehaussée par un granité d'ananas et une touche de vodka et de sucre brun.
Mon Avis
Paradise Lost incarne l'équilibre parfait entre audace et créativité, offrant une expérience unique et immersive aux accents néo-tropicaux. Plus intimiste que certains rooftops emblématiques de Bangkok, cet écrin suspendu séduit par son ambiance conviviale, sa cuisine internationale savoureuse et ses cocktails ingénieux. Avec en toile de fond un coucher de soleil spectaculaire sur la mégapole, chaque visite se transforme en une belle soirée alliant panorama époustouflant, plaisirs gastronomiques et atmosphère décontractée.
Informations Pratiques
Un grand merci à Paradise Lost pour l'invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !
