Apicius - Restaurant 1 Etoile Michelin PARIS
Niché entre la célèbre place de la Concorde et l'Arc de Triomphe, à deux pas des Champs-Élysées, se trouve le majestueux Apicius, une destination de haute couture pour les amateurs de fine cuisine au cœur de Paris. Affichant une note de 4,4 sur Google et un score de 4 sur TripAdvisor, le charme de cet endroit s'étend au-delà de son environnement immédiat. Il se distingue par ses 3 toques au Gault & Millau et son prestigieux étoile Michelin. L'établissement est tout aussi idéal pour un déjeuner somptueux que pour un dîner exquis.
En entrant dans le restaurant, vous serez accueilli par de grandes salles et un élégant bar surplombant un jardin de fleurs animé. La terrasse est sans aucun doute le point d'orgue - l'une des plus belles de la capitale, où jusqu'à une centaine de convives peuvent profiter de la sérénité de ce cadre extérieur pittoresque. L'alliance entre l'opulence historique et l'esthétique contemporaine crée un équilibre agréable, offrant un cadre magnifique pour tout repas.
Aux commandes de ce voyage gastronomique se trouve le chef Mathieu Pacaud. Il allie avec harmonie chic et prestige, créant des plats qui captent à la fois l'essence de la cuisine française traditionnelle et sa propre philosophie culinaire unique. Son orchestration méticuleuse en cuisine contribue à la réputation de l'établissement.
Les clients peuvent s'attendre à un menu qui met à l'honneur le meilleur du patrimoine culinaire français. Parmi les plats remarquables, on trouve le spectaculaire homard bleu, la traditionnelle tourte de pigeon au foie gras et aux morilles, ainsi que le poulet de Bresse servi avec des ravioles d'aubergine flambées. Le sommelier expert propose une carte des vins qui fait écho à la splendeur de l'offre culinaire. N'oubliez pas de réserver à l'avance, compte tenu de la demande pour cette expérience gastronomique raffinée.
