L'architecture minimaliste signée Antonio Citterio habille cette adresse de Knightsbridge d'une rigueur toute italienne, rehaussée de pièces vintage de la maison romaine. La piscine intérieure à colonnades couronne un spa de deux mille mètres carrés déployé sur deux niveaux, agrémenté de jacuzzi et hammams. Un cinéma privé de quarante-sept places complète l'ensemble, à quelques pas de Hyde Park.
Ce palace édouardien de Knightsbridge abrite une piscine intérieure chauffée de 17 mètres et un spa proposant des soins personnalisés selon les besoins du moment. La table de Dinner by Heston Blumenthal, doublement étoilée, côtoie l'izakaya japonais The Aubrey pour une offre gastronomique d'exception. Les familles apprécieront les configurations modulables et les repas offerts aux enfants, rare privilège dans un établissement de ce standing.
L'ancien War Office de Whitehall, chef-d'œuvre baroque édouardien où Churchill eut son bureau et Ian Fleming conçut James Bond, abrite désormais le Raffles London après huit années de restauration minutieuse. Le spa Guerlain de 2 500 mètres carrés déploie sur quatre niveaux une piscine de vingt mètres, bassins de vitalité et hammam. Neuf restaurants signés notamment Mauro Colagreco complètent l'ensemble.
Son escalier monumental en acajou, si emblématique que Ralph Lauren l'a reproduit pour sa boutique de Madison Avenue, annonce le caractère de ce palace de Mayfair. Derrière la fontaine sculpturale de Tadao Ando se déploie l'unique spa Aman au monde hors du groupe, avec piscine intérieure et sauna. Trois restaurants dont la table triplement étoilée d'Hélène Darroze, et le légendaire Connaught Bar complètent l'expérience.
Face à Wellington Arch, The Peninsula London déploie son lobby baigné de lumière autour de deux érables japonais centenaires. Le spa sur deux niveaux abrite une piscine de 25 mètres filtrée à l'ozone, sous des panneaux lumineux qui modulent leurs teintes au fil des heures. Un ascenseur en forme de nacelle de montgolfière conduit au Brooklands, où la cuisine doublement étoilée de Claude Bosi se savoure sous une maquette grandeur nature du Concorde.
Premier palace britannique, le Savoy déploie 268 chambres partagées entre décors Art déco et édouardien, trois restaurants signés Gordon Ramsay dont le River Restaurant face à la Tamise, et une piscine intérieure au sein de son spa. L'American Bar, restauré dans ses moindres détails d'époque, attire les amateurs de cocktails autant que les voyageurs en quête d'un raffinement historique absolu.
Ancienne adresse du ministère de la Défense britannique, ce palace édouardien abrite aujourd'hui l'ESPA Life, un spa de plus de trois mille mètres carrés déployé sur quatre niveaux : piscine intérieure, jacuzzi, sauna en amphithéâtre et accès gratuit à l'espace thermal pour les résidents. Les sept penthouses offrent des panoramas spectaculaires sur Londres, tandis que Tom Kerridge signe une cuisine britannique raffinée au rez-de-chaussée.
Sous les ors rococo qui virent jadis défiler Oscar Wilde, les chambres cultivent une épure japonisante jusqu'aux baignoires taillées dans un seul bloc de marbre. Le spa Akasha déploie en sous-sol un bassin de près de dix-huit mètres, accessible aux familles le matin, et le premier watsu privé de Londres. Côté table, deux étoiles Michelin et les créations sucrées d'Albert Adrià comblent les palais exigeants.
Premier bâtiment neuf à émerger à Mayfair depuis plus de dix ans, cette adresse signée Rogers Stirk Harbour + Partners déploie une façade de briques rouges et des intérieurs habillés de marbre Ming vert et de panneaux de soie de Gournay peints selon les préceptes du feng shui. En sous-sol, la plus longue piscine du quartier—vingt-cinq mètres—côtoie un spa proposant massages à quatre mains, tandis qu'Akira Back livre sa célèbre tuna pizza sous une verrière monumentale.
Seul rooftop londonien doté d'une piscine chauffée bordée de citronniers l'été, le Berkeley domine Knightsbridge avec vue sur les toits de la capitale. La pâtisserie de Cédric Grolet attire les foules pour ses gâteaux sculptés façon escarpins haute couture, tandis que le Blue Bar séduit par son comptoir d'onyx blanc et son sol en cuir façon crocodile. La table de Marcus Wareing complète l'expérience gastronomique.
Mayfair, Knightsbridge et la City concentrent les établissements les mieux équipés. Mayfair privilégie les piscines souterraines classiques, tandis que les constructions récentes de la City offrent des bassins en toiture avec vue sur les gratte-ciels.
La grande majorité sont intérieures et chauffées toute l'année, climat britannique oblige. Quelques rooftops fonctionnent en été ou maintiennent une température agréable même en hiver. Les piscines intérieures disposent souvent de verrières ou toits ouvrants.
Plusieurs établissements proposent des pass journée ou des abonnements spa incluant l'accès à la piscine. La disponibilité varie selon les adresses — les matinées en semaine offrent généralement plus de places, les week-ends étant souvent réservés aux clients de l'hôtel.
Les piscines d'hôtels londoniens réservent de belles surprises. Sous les façades georgiennes de Mayfair se cachent des bassins d'inspiration romaine aux voûtes de pierre, tandis que les tours de verre de la City abritent des piscines panoramiques suspendues au-dessus de la Tamise. Certains établissements ont transformé d'anciennes salles de coffres ou des bains victoriens en espaces aquatiques contemporains.
Knightsbridge et Belgravia regroupent plusieurs adresses remarquables, dont les étages bien-être occupent parfois des sous-sols entiers. À l'est, Shoreditch et le quartier financier misent sur des installations spectaculaires avec bassins à débordement et service au bord de l'eau. Ces hôtels combinent souvent piscine et spa complet, une combinaison idéale entre deux dîners dans les tables gastronomiques de la capitale britannique.
