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Explorer SuisseThoune domine la rive nord du lac du même nom, là où l'Aar entame sa course vers Berne. La vieille ville s'élève en pente raide depuis les quais, ses escaliers de bois couverts — les Kirchtreppe — grimpant entre maisons à colombages jusqu'au château du XIIe siècle. La Hofstettenstrasse et l'Obere Hauptgasse forment l'axe commerçant principal, leurs trottoirs surélevés courant au-dessus d'arcades en rez-de-chaussée selon une configuration unique en Suisse. Chaque promenade réserve des découvertes : de la fontaine de Mühleplatz à l'église de Scherzligen et ses fondations carolingiennes.
La table puise dans la tradition bernoise et la proximité du lac. Les Brienzlig — petits corégones des eaux locales — côtoient les déclinaisons de rösti et le gibier saisonnier de l'Emmental. Les cafés se concentrent autour de la Rathausplatz et des berges, où le rituel du Kaffee und Kuchen se déroule face au massif du Stockhorn. L'hébergement va des demeures patriciennes reconverties dans la vieille ville aux établissements contemporains le long de la promenade lacustre, nombre d'entre eux offrant un accès direct à l'eau et des vues qui s'étendent jusqu'à l'Eiger par temps clair.