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Explorer SuisseLa vieille ville se déploie au pied du Munot, forteresse circulaire du XVIe siècle dont les remparts dominent les toits en tuiles et le Rhin en contrebas. La Vordergasse conserve ses façades peintes et ses oriels caractéristiques de l'époque des corporations — certains bâtiments remontent aux années 1520. La Fronwagplatz, avec sa fontaine et son horloge, reste le point de rencontre des habitants entre marché et promenade.
La table schaffhousoise s'inscrit dans la tradition germanique: poissons du Rhin, Bölletünne (tarte à l'oignon locale) et vins Blauburgunder des vignobles du Klettgau. Les chutes du Rhin, les plus puissantes d'Europe par leur débit, se trouvent à quatre kilomètres en aval et marquent l'identité du territoire. L'offre hôtelière demeure à taille humaine — Schaffhouse n'est pas une station touristique mais une ville suisse vivante où le visiteur croise les habitués du marché hebdomadaire.