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Explorer SuisseLa ville s'étire sur l'isthme séparant le lac de Thoune du lac de Brienz, point de passage obligé depuis l'époque victorienne quand les alpinistes britanniques y établissaient leur camp de base avant l'ascension de la Jungfrau. L'esplanade du Höheweg conserve ses hôtels Belle Époque, témoins de l'arrivée des premiers voyages organisés par Thomas Cook dans l'Oberland bernois. La gare du Jungfraubahn à Grindelwald reste le départ vers les sommets.
La restauration se partage entre les tables d'hôtels et les adresses villageoises d'Unterseen, le quartier médiéval aux maisons à colombages regroupées autour d'une église du XVIIe siècle. Les cartes privilégient les classiques de l'Oberland — rösti, fondue, viande séchée valaisanne. Les terrasses du Höheweg offrent une vue dégagée sur la face nord de l'Eiger, cadre idéal pour un café face aux Alpes.